Potrawy wigilijne
Zgodnie z polską tradycją na wigilijnym stole powinno znaleźć się dwanaście potraw i powinny być to dania postne. Może być to sporym wyzwaniem, szczególnie dla tych, którzy przygotowują wieczerze pierwszy raz samodzielnie. Poniżej zebrałam kilkanaście moich sprawdzonych propozycji na tę uroczystą kolację, zapraszam:
1 Barszcz na zakwasie
Wytrawny, czerwony barszcz często gości na stołach wigilijnych. Przygotowuje się go na zakwasie buraczanym, na który przepis znajdziecie TUTAJ
*** Barszcz czerwony PRZEPIS TUTAJ
2. Uszka z grzybami
Jest to klasyczna pozycja na wigilijnych stołach. Małe, delikatne pierożki, wypełnione aromatycznym grzybowym farszem są zazwyczaj nieodzownym towarzyszem wytrawnego czerwonego barszczu.
Przepis na uszka znajdziecie tutaj: Uszka z grzybami
3. Smażony karp
Jedna z najpopularniejszych potraw wigilijnych. Nie wyobrażam sobie Świąt Bożego Narodzenia bez smażonego karpia. Przepis tutaj: Karp smażony
4. Kapusta z grzybami, przepis tutaj: Kapusta z grzybami
5. Paszteciki z kapustą i grzybami
*** Przepis na kruche paszteciki: Kruche paszteciki z kapustą i grzybami
*** Drożdżowe paszteciki: PRZEPIS TUTAJ
*** Szybkie paszteciki z ciasta francuskiego: PRZEPIS TUTAJ
6. Pierogi
*** Pieczone pierogi z kapustą i grzybami. PRZEPIS TUTAJ
*** Pierogi ruskie. PRZEPIS TUTAJ
7. Sałatki
*** Sałatka śledziowa z burakami. Przepis: Sałatka śledziowa z buraczkami
*** Sałatka z tuńczyka. PRZEPIS TUTAJ
*** Sałatka nicejska z wędzonym łososiem PRZEPIS TUTAJ
8. Ryba po grecku. PRZEPIS TUTAJ
9. Ryba w zalewie octowej. Przepis: Ryba z warzywami w zalewie
10. Śledzie
*** Wigilijne śledzie PRZEPIS TUTAJ
*** Śledzie w zalewie octowej PRZEPIS TUTAJ
*** Śledzie w śmietanie PRZEPIS TUTAJ
*** Śledzie w zalewie pomidorowej PRZEPIS TUTAJ
*** Śledzie z warzywami w oleju PRZEPIS TUTAJ
11. Łosoś
*** łosoś pieczony w sosie sojowym z miodem PRZEPIS TUTAJ
*** łosoś pieczony w ziołach i maśle czosnkowym PRZEPIS TUTAJ
*** łosoś zapiekany ze szpinakiem i mozzarellą PRZEPIS TUTAJ
12. Ciasta
*** Makowiec zawijany PRZEPIS TUTAJ
*** Makowiec na kruchym cieście PRZEPIS TUTAJ
*** Snikers, miodowo-orzechowe ciasto z dwiema pysznymi masami PRZEPIS TUTAJ
*** Murzynek PRZEPIS TUTAJ
*** Pierniczki alpejskie PRZEPIS TUTAJ
*** Cielaczek, pyszne połączenie murzynka z sernikiem PRZEPIS TUTAJ
*** 3 Bit – pyszne karmelowe ciasto bez pieczenia PRZEPIS TUTAJ
*** Pierniczki (od razu miękkie) PRZEPIS TUTAJ
POLECAM TAKŻE:
