Smażone dzwonki karpia
Karp smażony to jedna z najpopularniejszych potraw wigilijnych. Nie wyobrażam sobie Świąt Bożego Narodzenia bez smażonego karpia. Przygotowanie tej potrawy nie jest trudne, warto jednak przyprawić rybę wcześniej a tuż przed kolacją tylko panierować i smażyć.
Składniki na 4 porcje smażonego karpia
- 4 dzwonki karpia
- sok z połowy cytryny
- sól i pieprz do smaku
- pół szklanki mąki
- pół szklanki bułki tartej
- 4 łyżki masła
- 2 łyżki oleju
Przepis na smażone dzwonki karpia
Na początek dzwonki z karpia skrapiamy sokiem z cytryny, oprószamy solą oraz pieprzem i odstawiamy do lodówki na co najmniej godzinę aby ryba przeszła przyprawami.
Do woreczka wsypujemy mąkę oraz bułkę tartą, mieszamy. Następnie wkładamy po kawałku karpia do woreczka i potrząsamy aby rybę dobrze pokryć panierką.
Na patelni roztapiamy masło i dodajemy olej. Karpia smażymy na rumiano na średnim ogniu po obydwu stronach.
*** Smacznego ***
Polecam również:
Łosoś pieczony w sosie sojowym z miodem
