Kruche paszteciki z kapustą i grzybami

Są mięciutkie, kruche i rozpływają się w ustach. Idealnie smakują zarówno jako przekąska, jak i w towarzystwie czerwonego barszczu. Można zajadać na ciepło jak i na zimno. Kruche paszteciki z kapustą i grzybami zachwycają smakiem i aromatem, polecam je na święta, domowe przyjęcia i inne okazje. Przepis jest prosty i przygotowanie nie zajmuje dużo czasu :))

Składniki na paszteciki z kapustą

Farsz wykonany według tego przepisu: Kapusta z grzybami
Ciasto:
350g mąki
200g masła lub margaryny
1 jajko
1/2 łyżeczki soli
100g gęstej kwaśnej śmietany

Przepis na kruche paszteciki z kapustą

W pierwszej kolejności wykonujemy farsz, czyli kapustę z grzybami ( według TEGO przepisu).

Następnie przygotowujemy ciasto. Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy margarynę lub masło, jajko, sól i śmietanę. Wszystko zagniatamy na jednolitą, sprężystą masę.

Ciasto rozwałkowujemy na prostokąt, na podsypanym mąką blacie. Wzdłuż jednego boku układamy porcje farszu.

Ciasto zwijamy tak, aby farsz znajdował się w środku. Powstały wałek odcinamy od reszty ciasta.

Wałek kroimy na kawałki o długości 2–3 cm. Gotowe paszteciki układamy na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce, w odstępach od siebie, ponieważ trochę urosną podczas pieczenia. Postępujemy tak, aż do wyczerpania ciasta. Następnie smarujemy je z wierzchu roztrzepanym jajkiem. Na pasztecikach robimy małe nacięcia.