Zupy

Chłodnik z ogórków i rzodkiewki Nie ma to jak zimny, aromatyczny i orzeźwiający chłodnik w upalny dzień. Zazwyczaj przygotowuje się go z botwinki ale ten z ogórków jest równie smaczny, a do tego dużo szybszy w wykonaniu. Polecam spróbować!     Składniki: 2 średniej wielkości ogórki gruntowe 1 pęczek rzodkiewek […]

Chłodnik z ogórków i rzodkiewki

Kremowa zupa szparagowa Delikatna i aromatyczna zupa krem z białych szparagów. Coś pysznego!     Składniki: 1 pęczek białych szparagów 2 niewielkie ziemniaki 3 szklanki bulionu warzywnego 1 żółtko 2 łyżki śmietanki 30% lub 36% Przyprawy: sól, pieprz, gałka muszkatołowa, cukier Koperek do dekoracji   *** Szparagi obieramy, odcinamy zdrewniałe […]

Zupa krem z białych szparagów

Chłodnik litewski Tradycyjny polski chłodnik z botwinki, z dodatkiem rzodkiewki i ogórka.  Smaczna, zdrowa i łatwa w przygotowaniu zupka, idealna na ciepłe dni. Polecam!     Składniki: 1 pęczek młodych buraków z liśćmi 400ml bulionu warzywnego lub wody 400ml kefiru (lub zsiadłego mleka) 400ml gęstego jogurtu naturalnego 1 pęczek rzodkiewek […]

Chłodnik litewski

ZUPY- pomysły, przepisy i inspiracje! Ugotowanie smacznej, pożywnej i kolorowej zupy wcale nie jest trudne, wystarczy dobry przepis z instrukcją krok po kroku i sukces murowany! Jeśli szukasz ciekawego pomysłu na pierwsze danie, które urozmaici Twój jadłospis, to dobrze trafiłeś. Poniżej przedstawiam listę najczęściej odwiedzanych na blogu przepisów na zupy. […]

Zupy – najlepsze przepisy!

Zupa meksykańska To prawdziwa uczta dla wielbicieli kuchni meksykańskiej. Pyszna, sycąca, rozgrzewająca i łatwa w przygotowaniu zupa dla miłośników ostrych smaków. Niebo w gębie…a może raczej piekło 😉 Oczywiście jeśli chcemy uzyskać łagodniejszą wersję tej pysznej zupki, możemy pominąć lub zmniejszyć ilość ostrych przypraw, wówczas taki obiad mogą zjeść również […]

Najlepsza zupa meksykańska!

Zupa bolońska Bardzo sycąca i rozgrzewająca zupa. Jest szybka w przygotowaniu i przepyszna w smaku. Polecam!   Składniki: 0,5 kg wieprzowego mięsa mielonego 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 marchew 500 ml przecieru pomidorowego 1 litr wody lub bulionu przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka oraz ostra, bazylia, majeranek olej do […]

Zupa bolońska

Wiejski rosół na żołądkach i wołowinie Rosół to tradycyjna polska zupa podawana zazwyczaj z makaronem. Jego smak zależy przede wszystkim od rodzaju dobranego mięsa. Wywar powinien być klarowny i esencjonalny. Najlepszy rosół to taki, który jest gotowany na kilku gatunkach mięs. Składniki: 20 dkg żołądków drobiowych plaster chudej wołowiny ok […]

Wiejski rosół na żołądkach i wołowinie

Przepyszna zupa gołąbkowa! Rozgrzewająca, gęsta i bardzo pożywna zupka, która idealnie sprawdza się w chłodne dni. Do tego jest naprawdę przepyszna! Zupę tą odkryłam już jakiś rok temu i wówczas też przepis na nią znalazł się na blogu. Od tego czasu robiłam ją już jednak kilka razy i niektóre składniki […]

Przepyszna zupa gołąbkowa!

Węgierski kociołek – pożywna zupa gulaszowa 🙂 Rozgrzewająca, gęsta i pożywna zupa, idealna na chłodne dni. Im częściej odgrzewana tym lepiej smakuje 🙂   Składniki: 400g wołowiny na gulasz (zamiennie można użyć chudej wieprzowiny) 2-3 duże ziemniaki 1 puszka krojonych pomidorów lub 2-3 obrane i pokrojone w kostkę pomidory 1 […]

Węgierski kociołek – pożywna zupa gulaszowa :)

Zupa a’la strogonow Niezwykle smaczna, gęsta, sycąca i pożywna zupa, idealna na mroźny zimowy dzień lub imprezę gdzie spożywa się dużo alkoholu 😉 Polecam!   Składniki: 350g wołowiny na gulasz 1 cebula 1 niewielka marchewka 1 niewielki korzeń pietruszki kawałek selera kilka pieczarek 2 ząbki czosnku 2 łyżki koncentratu pomidorowego […]

Zupa a’la strogonow

Barszcz czerwony na zakwasie Czerwony wytrawny barszcz przygotowywany na zakwasie i podawany z uszkami lub pasztecikami,  to w wielu domach tradycyjna potrawa wigilijna. Przepis na zakwas z którego wykonamy barszcz, znajdziecie tutaj: Zakwas na barszcz   Składniki: 1 kg buraków włoszczyzna 5 suszonych grzybków 2 listki laurowe 3 ziarenka ziela […]

Barszcz czerwony na zakwasie

Szybki obiad z dyni
Zupa dyniowa z wędzonym boczkiem Przepyszna zupa krem z dyni, z dodatkiem cebulki i wędzonego boczku. Smakuje zarówno dorosłym jak i dzieciom. Wspaniale rozgrzewająca, idealna  na jesienne chłody. Ja bardzo lubię ją jeść z dodatkiem jogurtu naturalnego :)) Składniki: 250g obranej dyni 2 ziemniaki 1 niewielka cebula 10dkg wędzonego boczku […]

Zupa dyniowa z wędzonym boczkiem

Pyszna i sycąca zupa na szybki obiad
Zupa kukurydziana z wędzonym boczkiem Moje smaki! Kukurydzę bardzo lubię, zarówno taką gotowaną w kolbie, jak i tą z puszki w zalewie, dlatego zupa kukurydziana jest według mnie doskonała! Bardzo aromatyczna, gęsta, lekko kremowa, nieco słodkawa… zwyczajnie pyszna!  Polecam :)) Składniki: 10 dkg wędzonego boczku 1 niewielka cebulka 1 marchewka […]

Zupa kukurydziana

Flaczki z żołądków drobiowych Dziś polecam takie trochę oszukane flaczki bo przyrządzone z żołądków drobiowych, chociaż smakiem wcale nie odbiegają od tych oryginalnych. Myślę, że taka smakowita zupka podana z pieczywem to doskonała propozycja na obiad dla całej rodziny.  Według mnie takie flaczki są rewelacyjne! Składniki: 0,5 kg żołądków z […]

Flaczki z żołądków drobiowych

Pyszna i gęsta zupa parzybroda
Zupa Parzybroda 😉 Jest to gęsta i sycąca zupa, na bazie młodej kapusty, zakorzeniona w tradycji kuchni wielkopolskiej. Szybkie i smaczne danie, którego podstawowymi składnikami są ziemniaki, kapusta, marchewka, wędzony boczek i przyprawy. Z pewnością istnieje wiele wersji tej zupki, jak to zwykle bywa 🙂 A skąd wzięła się jej […]

Zupa Parzybroda ;)

Zupa ogórkowa na wędzonym kurczaku
Zupa ogórkowa na wędzonym kurczaku Pyszna i bardzo pożywna zupa ogórkowa z ryżem i ziemniaczkami.  Idealnie komponuje się ze smakiem wędzonego kurczaka. Jest aromatyczna, lekko kwaśna i pięknie pachnąca wędzonką. Idealna 🙂 Składniki: 5 ogórków kiszonych 1 szklanka soku z ogórków 1 litr bulionu 1 marchew 1 pietruszka 1/2 selera […]

Zupa ogórkowa na wędzonym kurczaku

Pyszny ukraiński barszcz
Barszcz ukraiński Barszcz ukraiński można przygotować na wiele sposobów a składniki można dowolnie modyfikować w zależności co kto lubi. Ja uwielbiam wersje z fasolką, kapustą, pomidorami i oczywiście buraczkami. Oto ona : Składniki: 200 g Mięsa rosołowego 2 ziemniaki 1 marchew 1/2 selera 1/4 małej główki kapusty 5 buraków + […]

Barszcz ukraiński

Zupa węgierska
Zupa gulaszowa Pożywne danie jednogarnkowe, którym z pewnością naje się cała rodzina. Gęsta, rozgrzewająca i sycąca zupa gulaszowa spokojnie zastępuje dwudaniowy obiad. Doskonały pomysł na danie w chłodniejsze dni 🙂 Składniki: 1/2 kg mięsa gulaszowego ( miałam 20 dkg wołowego i 30 dkg wieprzowego ) 1 litr bulionu 1 puszka […]

Zupa gulaszowa

Ogórkowa z klopsikami podana w miseczkach
Zupa ogórkowa z klopsikami Ogórkowa to chyba jedna z najpopularniejszych zup w naszym kraju, zaraz po pomidorowej i rosole 😉 Ja ją zwyczajnie uwielbiam, szczególnie w wersji z ziemniaczkami i klopsikami oraz jajkiem ugotowanym na twardo. Oto mój przepis: SKŁADNIKI: 1 mała marchewka 1 korzeń pietruszki Pół małego pora lub […]

Zupa ogórkowa z klopsikami

danie jednogarnkowe
Chłopski garnek Typowe danie jednogarnkowe, ładnie nazwane „chłopski garnek” ale tak szczerze mówiąc dałam tam wszystko co akurat miałam w lodówce : pieczone mięso, które zostało mi z wczorajszego obiadu, kiełbasę, trochę boczku, kawałek kapusty, trochę posiekanej zieleniny, paprykę i pomidora. Całość zaciągnęłam koncentratem i serkiem śmietankowym. I wyszło rewelacyjnie […]

Chłopski garnek

Zupa krem z pomidorów
Zupa krem z pomidorów Pyszna, zdrowa i sycąca zupa ze świeżych pomidorów. Jest dość łatwa i szybka w przygotowaniu. Można ją jeść z gęstym jogurtem naturalnym nakładanym bezpośrednio na talerz lub podawać z grzankami, ryżem albo makaronem. Składniki: 5 dużych pomidorów 1 marchew 1 nieduży korzeń pietruszki pół małego selera […]

Zupa krem z pomidorów

Pyszna zupa gołąbkowa
Zupa gołąbkowa Pyszna, gęsta i pożywna zupa to idealna propozycja na zimowy posiłek. Przedstawiam Wam dzisiaj mój pomysł na zupę gołąbkową. Jeśli lubicie gołąbki to tą zupę wprost pokochacie 😉 SKŁADNIKI : 0,5 kg mięsa mielonego ( użyłam wieprzowo-wołowego ) 1/4 główki kapusty 1 cebula 2-4 ząbki czosnku 1 łyżka […]

Zupa gołąbkowa

Zupa ogórkowa „fit”
Zupa ogórkowa „fit” Dla tych co na diecie podsuwam pomysł na odchudzoną zupę ogórkową. Nie jest zaciągnięta mąką ani zabielona śmietanką ale dzięki zmiksowanym warzywom jest dość gęsta a jak kto lubi można sobie dodać na talerzu łyżkę gęstego jogurtu naturalnego- ja taką uwielbiam 🙂 SKŁADNIKI: 1 mała marchewka 1 […]

Zupa ogórkowa „fit”

Fasolka po bretońsku
Fasolka po bretońsku Sycąca i aromatyczna potrawa jednogarnkowa. Słyszałam, że fasolki spokojnie można ugotować dużo a to czego nie zjemy spakować w pojemniki i zamrozić na później. Mi to się jednak nigdy nie udaje…ile bym nie ugotowała, zawsze wszystko znika 😉   SKŁADNIKI: 400 g fasolki „Piękny Jaś” 250 g […]

Fasolka po bretońsku