Zupa pizza
Naprawdę pyszna i rozgrzewająca zupa przygotowana na bazie pieczarek, pomidorów, papryki oraz mielonego mięsa i zagęszczona śmietankowym serkiem topionym. Zupa pizza to idealna propozycja dla wszystkich, którzy kochają intensywne, wyraziste smaki. To danie łączy w sobie to, co najlepsze w pizzy, z wygodą i sycącym charakterem domowej zupy. Aromatyczne przyprawy, mięso mielone, warzywa oraz kremowa konsystencja sprawiają, że trudno poprzestać na jednym talerzu.
Zupa pizza świetnie sprawdzi się jako obiad dla całej rodziny, ale także jako rozgrzewający posiłek po długim dniu. Jest prosta w przygotowaniu. Co ważne, przepis daje dużą swobodę modyfikacji, więc łatwo dopasujesz go do własnych upodobań. Jeśli lubisz kuchnię inspirowaną klasykami w nowoczesnym wydaniu, ten przepis z pewnością przypadnie Ci do gustu. Polecam mój prosty przepis!
Zupa a’la pizza – składniki:
- 0,5 kg mięsa mielonego (użyłam wołowego)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 200g pieczarek
- 2papryki w różnych kolorach
- 3-4 pomidory (lub puszka krojonych pomidorów )
- 1,5 litra bulionu
- 1 śmietankowy serki topione – 100g
- 2 łyżki śmietany do zupy
- Przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, ostra papryka, bazylia, oregano
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżka masła
- olej do smażenia
- Kawałek żółtego sera – ok 5dkg
Zupa pizza przepis:
Cebulę kroimy w kostkę, czosnek drobno siekamy i wszystko razem podsmażamy na dnie dużego garnka na niewielkiej ilości oleju.
Dodajemy mięso mielone, przyprawiamy delikatnie solą oraz pieprzem, mieszamy i smażymy, aż straci surowy kolor.
Dokładamy pokrojone w kostkę papryki, mieszamy i przesmażamy.
Następnie dokładamy pokrojone w kostkę pomidory lub pomidory z puszki.
Całość zalewamy bulionem.
Pieczarki myjemy, osuszamy, kroimy w plasterki i podsmażamy na patelni na łyżce masła.
Podsmażone pieczarki dokładamy do zupy i całość dusimy pod przykryciem, na małym ogniu przez około 20 minut.
Po tym czasie do zupy dodajemy koncentrat pomidorowy, mieszamy.
Do kubka odlewamy dwie nabierki gorącej zupy i dodajemy do niej serek topiony oraz śmietankę. Mieszamy dokładnie, aby serek się rozpuścił.
Zawartość kubka przelewamy do garnka z zupą i dokładnie mieszamy. Zupę doprawiamy do smaku solą, pieprzem, papryką mieloną oraz suszoną bazylią i oregano.
Zupę podajemy posypaną startym żółtym serem.
Zupa pizza to doskonały przykład na to, że proste składniki mogą stworzyć wyjątkowo smaczne i sycące danie. Jeśli szukasz sprawdzonego pomysłu na obiad, który zasmakuje zarówno dorosłym, jak i dzieciom, zupa pizza będzie strzałem w dziesiątkę. Warto zapisać ten przepis i wracać do niego zawsze wtedy, gdy masz ochotę na coś naprawdę komfortowego.
*** Smacznego ***
Polecam również:
Skrzydełka w szklistym sosie pieczarkowym
Dania jednogarnkowe! Szybkie i pyszne obiady
