Kurczak w sosie cebulowym
Kruche mięso drobiowe duszone w kremowym i bardzo aromatycznym sosie. Danie świetnie smakuje podane z ryżem albo duszonymi ziemniaczkami. Pyszny i szybki w przygotowaniu obiadek dla całej rodzinki. Polecam!
Składniki:
3 filety z kurczaka
Przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka i ostra, curry
2-3 cebule
200ml bulionu
100ml śmietanki kremówki 30%
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżka masła najlepiej klarowanego
olej do smażenia
1 łyżka posiekanej zieleniny (u mnie pietruszka)
*** Cebulę obieramy i kroimy w półplasterki ***
*** Filety z kurczaka kroimy na średniej wielkości kawałki ***
*** Mięso nacieramy z dwóch stron przyprawami: solą, pieprzem, papryką i curry ***
*** Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju i podsmażamy mięso z każdej strony na rumiano ***
*** Podsmażone mięso przekładamy na talerz, a na patelnię dodajemy masło i cebulę. Podsmażamy przez chwilę ciągle mieszając ***
*** Gdy cebula się zeszkli, dokładamy ponownie mięso, zalewamy bulionem i zagotowujemy. Całość dusimy pod przykryciem na małej mocy palnika przez około 15 minut ***
*** Po tym czasie w kubku mieszamy śmietankę z mąką oraz pół łyżeczki curry ***
*** Całość wlewamy do sosu, zagotowujemy, zmniejszamy ogień i dusimy jeszcze przez około 10 minut ***
*** Na koniec danie posypujemy delikatnie słodką papryką mieloną i siekaną zieleniną ***
*** SMACZNEGO ***
POLECAM TAKŻE:
- Najlepsze pomysły na pyszne i niedrogie obiady! Przepisy tutaj (KLIK)
- Top 10 najlepszych ciast na przyjęcie! KLIKNIJ TUTAJ
