Danie wegetariańskie

Naleśniki z serem i pysznym farszem Smakowite i treściwe danie, choć bezmięsne. Fajny pomysł na postny obiad. Naleśniczki polecam podać z domowym sosem czosnkowym lub pikantnym ketchupem. Palce lizać!     Składniki: CIASTO NA NALEŚNIKI: 2 jajka 1/2 szklanki mleka 1/2 szklanki wody 3/4 szklanki mąki pszennej (najlepiej krupczatki) 1 […]

Naleśniki z serem i pysznym farszem

Kremowa zupa z pieczarek Pyszna i idealnie kremowa zupka. Szybka i prosta w wykonaniu, wszystko zrobimy w jednym garnku. Zupę możemy podać po prostu ze świeżym pieczywem lub z grzankami albo groszkiem ptysiowym. Polecam!     Składniki: 0,5 kg pieczarek 1 cebula 1 marchew 1 korzeń pietruszki kawałek pora (ok […]

Kremowa zupa z pieczarek

Gołąbki wigilijne Gołąbki z kaszą gryczaną i grzybami, to prawdziwa klasyka polskich świąt. Aromatyczny farsz, miękkie liście kapusty i niesamowity smak. Gołąbki z tego przepisu można przygotować wcześniej i zamrozić, a później tylko odgrzać w sosie.     Składniki: Biała kapusta ok 150g kaszy gryczanej białej 1 cebula ok 300g […]

Gołąbki wigilijne

Krokiety z serem i warzywami Chrupiące i przepyszne krokiety wegetariańskie, wypełnione świetnym farszem. Najlepiej smakują podane z domowym sosem czosnkowym.     Składniki: ok 6 naleśników PRZEPIS TUTAJ + ciasto naleśnikowe do panierowania 1 szklanka bułki tartej Farsz: 20 dkg pieczarek 1 cebula 1 mała cukinia pół czerwonej papryki 2 […]

Chrupiące krokiety z serem i warzywami

Naleśniki zapiekane z cukinią, pieczarkami i beszamelem Uwielbiam beszamel i chyba wszystkie potrawy z nim związane. Dziś polecam przepyszną zapiekankę naleśnikową, z pysznym farszem i oczywiście wspomnianym beszamelem. Moje danie jest bezmięsne, ale jeśli bardzo chcecie można do farszu dodać podsmażonego fileta z kurczaka albo ulubioną wędlinkę.     Składniki: […]

Naleśniki zapiekane z cukinią, pieczarkami i beszamelem

Krokiety z cukinią i mozzarellą Chrupiące i przepyszne krokiety, wypełnione pełną słońca, soczystą cukinią i ciągnącym się serem mozzarella. Prawdziwy raj dla podniebienia. Krokieciki polecam podać z domowym sosem czosnkowym.     Składniki: ok 6 naleśników PRZEPIS TUTAJ + ciasto naleśnikowe do panierowania 1 szklanka bułki tartej Farsz: 1 cebula […]

Chrupiące krokiety z cukinią i mozzarellą

Patison (lub cukinia) w słonecznej panierce Pyszna sezonowa przekąska. Rewelacyjne letnie danie, proste i bardzo smaczne!     Składniki: 1 młody patison (lub cukinia) 1 jajko pół szklanki bułki tartej 2 łyżki jasnego sezamu 2 łyżki czarnego sezamu sól, pieprz olej do smażenia       *** Patisona (lub cukinię) […]

Patison (lub cukinia) w słonecznej panierce

Cukinia zapiekana w śmietanie Wyśmienite danie bezmięsne, choć może też stanowić dodatek do dania głównego. Delikatna i soczysta cukinia zapiekana w pysznym sosie. Palce lizać!     Składniki: 2 małe cukinie 1 jajko pół szklanki słodkiej śmietanki 30 lub 36% 10 dkg żółtego sera 1 łyżka siekanego koperku sól, pieprz […]

Cukinia zapiekana w śmietanie

Krokiety z cukinią i mozzarellą Chrupiące krokiety z pysznym warzywnym farszem dopełnionym ciągnącą się serem mozzarellą. Fajny pomysł na obiadek. Polecam!     Składniki: ok 5-6 naleśników PRZEPIS TUTAJ + ciasto naleśnikowe do panierowania 1 szklanka bułki tartej Farsz: kawałek pora (ok 10cm) 3-4 pieczarki 1 marchew 1 mała cukinia […]

Krokiety z cukinią i mozzarellą

Naleśniki trójkąciki smażone z pieczarkami i serem Danie bezmięsne, ale bardzo syte i treściwe. Oczywiście dla miłośników mięsnych obiadów, nic nie stoi na przeszkodzie, aby do farszu dodać kurczaka albo kiełbaskę. Fajny pomysł na inny niż zwykle obiadek. Naleśniczki palce lizać!     Składniki: CIASTO NA NALEŚNIKI: 2 jajka 1/2 […]

Naleśniki trójkąciki smażone z pieczarkami i serem

Wakacyjne risotto z młodą kapustą Kremowe i delikatne risotto z młodymi warzywami. Pyszne i szybkie w przygotowaniu danie jednogarnkowe. Polecam!     Składniki: 1 szklanka białego ryżu opcjonalnie pół szklanki białego wina (wytrawnego lub półwytrawnego) 2 łyżki masła (najlepiej klarowanego) Przyprawa: sól, pieprz, ulubione zioła ok 2 szklanki bulionu lub […]

Wakacyjne risotto z młodą kapustą

Makaron w sosie śmietanowym ze szpinakiem i suszonymi pomidorami Pyszny obiad jednogarnkowy do wykonania w zaledwie 15 minut. Makron skąpany w kremowym sosie śmietankowym z dodatkiem szpinaku i suszonych pomidorów, to aromatyczne i sycące danie dla całej rodzinki.     Składniki: ok 200g makaronu (u mnie wstążki) 1 cebula 2 […]

Makaron w sosie śmietanowym ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne zapiekane ziemniaczki Smakowita bezmięsna przekąska (choć nic nie stoi na przeszkodzie, aby dołożyć na przykład podsmażony boczek jeśli wolimy mięsną wersję ;)). Świetna zarówno na przyjęcie, jak i na zwykłą rodzinną kolacje. Ziemniaczki są łatwe i szybkie w wykonaniu, a smakują naprawdę dobrze. Polecam!     Składniki: ok 10 […]

Pyszne zapiekane ziemniaczki

Naleśniki zapiekane z farszem bez mięsa Ciekawe połączenie składników z którego uzyskamy pyszny farsz i wyczarujemy na obiad sycące i aromatyczne danie. Wytrawne naleśniki zapiekane z serem, którym aż ciężko się oprzeć. Oczywiście nic nie stoi na przeszkodzie aby dołożyć do farszu mięso lub wędlinę, jak kto lubi. Palce lizać! […]

Naleśniki zapiekane z farszem bez mięsa

Placuszki z patisona Proste, pyszne i wprost ekspresowe danie z warzywa, które króluje w sezonie wakacyjnym. Placuszki możemy podać na słodko lub na słono np. z sosem czosnkowym albo grzybowym. Polecam!     MOJA RADA:  młodych, niedużych patisonów nie trzeba obierać, im starsze warzywo tym skórka robi się twardsza i […]

Placuszki z patisona

Pasztet jajeczny Pyszna przekąska nie tylko dla wegetarian. Świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. Możemy jeść go na kanapce na przykład z majonezem lub bez niczego jako przekąskę w formie grubych plastrów. Polecam!     Składniki: 10 jajek ugotowanych na twardo 2 surowe jajka 1 cebula 1 […]

Pasztet jajeczny

Kotlety jajeczne Kotleciki jajeczne z dodatkiem sera i warzyw, to pyszny pomysł na obiad nie tylko dla wegetarian. Bardzo lubiane przez dzieci, gdyż wychodzą delikatne, mięciutkie w środku oraz rumiane i lekko chrupiące z zewnątrz. Polecam!     Składniki: 6 jajek ugotowanych na twardo 2 surowe jajka ok 10dkg żółtego […]

Kotlety jajeczne

Cannelloni ze szpinakiem i ricottą Dziś zapraszam na pyszne danie wegetariańskie z piekarnika. Duże rurki makaronowe wypełnione delikatnym, kremowym serowo-szpinakowym farszem i zapiekane pod sosem pomidorowo-beszamelowym. Po prostu niebo na talerzu!     Składniki: 250g makaronu cannelloni 500g mrożonego szpinaku 400g serka ricotta lub innego serka śmietankowego 1 cebula 3 […]

Cannelloni ze szpinakiem i ricottą

Smalec z fasoli Pyszna alternatywa dla mięsnych dodatków na kanapki. Wegetariańska pasta z fasolą, cebulką i jabłkiem, która do złudzenia przypomina smalczyk, a przy tym jest naprawdę wyborna w smaku. Nie tylko dla wegan, bo uwielbiają ją także mięsożercy. Robi się ją szybko i sprawnie, a najlepiej smakuje mocno schłodzona, […]

Smalec z fasoli

Knedle ze śliwkami Dziś polecam jeden ze smaków dzieciństwa – delikatne i rozpływające się w ustach knedle. Są to okrągłe kluski z ziemniaczanego ciasta, ze śliwką węgierką w środku, zazwyczaj polane śmietaną i obsypane cynamonem. Poza sezonem można użyć śliwek mrożonych . Palce lizać!     Składniki: 0,5kg ziemniaków 1 […]

Knedle ze śliwkami

Jajka smażone w skorupkach
Jajka smażone w skorupkach Podobno jajka zasmażane w skorupkach to klasyka. Aż wstyd się przyznać, że nigdy wcześniej ich nie jadłam. To był mój pierwszy raz ale z pewnością nie ostatni 🙂 Bardzo nam smakowały i na pewno zagoszczą u nas jeszcze nie raz 🙂   Składniki: 6 jajek 1 […]

Jajka smażone w skorupkach

Mielone kotleciki rybne, Klopsiki
Kotleciki rybne Mielone kotleciki rybne są delikatne, mięciutkie i bardzo lubiane przez dzieci , ale nie tylko. Jest to danie łatwe i szybkie w przygotowaniu no i oczywiście pyszne 🙂 SKŁADNIKI: 0,5 kg ryby ( u mnie miruna ) 1 jajko pół cebuli 2 łyżki bułki tartej 1 łyżka pokrojonego […]

Kotleciki rybne

Zupa ogórkowa „fit”
Zupa ogórkowa „fit” Dla tych co na diecie podsuwam pomysł na odchudzoną zupę ogórkową. Nie jest zaciągnięta mąką ani zabielona śmietanką ale dzięki zmiksowanym warzywom jest dość gęsta a jak kto lubi można sobie dodać na talerzu łyżkę gęstego jogurtu naturalnego- ja taką uwielbiam 🙂 SKŁADNIKI: 1 mała marchewka 1 […]

Zupa ogórkowa „fit”

Ryba po grecku To danie nie ma co prawda za wiele wspólnego z Grecją, za to w Polsce jest bardzo popularne. Delikatna ryba z dodatkiem zestawu warzyw w aromatycznym sosie pomidorowym,  smakuje wybornie zarówno na ciepło jak i na zimno 🙂 SKŁADNIKI: 800 gram fileta z białej ryby (u mnie […]

Ryba po grecku