Zupa ogórkowa „fit”
Dla tych co na diecie podsuwam pomysł na odchudzoną zupę. Zupa ogórkowa nie jest zaciągnięta mąką ani zabielona śmietanką ale dzięki zmiksowanym warzywom jest dość gęsta a jak kto lubi można sobie dodać na talerzu łyżkę gęstego jogurtu naturalnego- ja taką uwielbiam 🙂
SKŁADNIKI:
- 1 mała marchewka
- 1 korzeń pietruszki
- Pół małego pora lub kawałek dużego
- Pół małego selera
- 3 kulki pieprzu
- 3 kulki ziela angielskiego
- litr bulionu
- 1 duży ziemniak lub dwa małe
- 3-4 ogórki kiszone
- Szklanka wody z ogórków kiszonych
- Sól, pieprz, maggi w płynie
Włoszczyznę obieramy, myjemy, i zalewamy bulionem, gotujemy do miękkości wraz z kulkami pieprzu i ziela angielskiego
Gdy warzywa będą miękkie miksujemy wszystko blenderem ( przed miksowaniem wyławiam i wyrzucam kulki pieprzu i ziela ang.)
Ziemniaka obieramy, kroimy w drobną kostkę, wrzucamy do zupy i gotujemy ok 7-10 minut aż zmięknie
Ogórki ścieramy na tarce o dużych oczkach, dorzucamy do zupy, dolewamy też wodę z ogórków i gotujemy jeszcze 10 minut
Zupkę doprawiamy do smaku solą, pieprzem i maggi w płynie
*** Smacznego ***
Polecam również:
Zupa bulgur z młodą kapustą i mięsem mielonym
Sałatka imprezowa z tuńczykiem
