Spaghetti Bolognese

Spaghetti bolognese jest jednym z najsłynniejszych dań kuchni włoskiej. Jest to bardzo szybki i łatwy w przygotowaniu pożywny obiad. Jeżeli mamy mało czasu na gotowanie i musimy na szybko coś przyrządzić, polecam właśnie to danie. Przedstawiam Wam mój prosty i szybki przepis na spaghetti alla bolognese.

SKŁADNIKI:

50 dkg mięsa mielonego ( ja dałam wieprzowe )
2-4 ząbki czosnku
1 cebula
sos pomidorowy (dałam z kartonika- taki luźniejszy koncentrat)
50 ml śmietanki 30%
starty parmezan do posypania
przyprawy: pieprz, sól, bazylia, chili
makaron typu spaghetti- 3/4 paczki

Na początek cebulę i czosnek obrać, posiekać i podsmażyć na patelni na łyżce oleju. Dodać mielone mięso, przyprawić solą, pieprzem oraz szczyptą chili i smażyć ciągle mieszając aż się zrumieni z każdej strony.

Następnie dodać koncentrat i łyżeczkę świeżej (posiekanej) lub suszonej bazylii, dusić pod przykryciem około 10 minut. Na końcu do sosu dodajemy śmietankę (wcześniej trzeba ją wymieszać w szklance z łyżką gorącego sosu), mieszamy aż potrawa zgęstnieje