Pstrąg pieczony z pietruszką, masłem czosnkowym i warzywami
Pieczony pstrąg z pietruszką, masłem czosnkowym i warzywami to pomysł na zdrowy, szybki i pyszny obiad!
Pstrąg z masłem i pietruszką – składniki:
- 2 średniej wielkości pstrągi
- sok z połowy cytryny
- 3 łyżki masła
- pół pęczka posiekanej pietruszki
- 2-3 ząbki czosnku
- 1 mała cukinia
- 1 papryka ( użyłam żółtej i czerwonej papryki )
- sól, pieprz
- 3 łyżka oliwy
Pstrąg z masłem i pietruszką, przepis:
Pstrągi dokładnie myjemy, osuszamy i nacinamy nożem z jednej strony. Następnie skrapiamy sokiem z cytryny i nacieramy solą oraz pieprzem. Jeżeli mamy czas, dobrze jest odłożyć ryby na kilka godzin aby przeszły przyprawami, moje pstrągi leżały w lodówce około 3 godziny.
W miseczce mieszamy miękkie masło z przeciśniętym czosnkiem oraz posiekaną pietruszką.
Pstrągi przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i faszerujemy masłem z czosnkiem i pietruszką.
Z wierzchu ryby smarujemy oliwą i posypujemy posiekaną pietruszką.
Dookoła ryby rozkładamy pokrojoną cukinię i paprykę.
Warzywa również smarujemy oliwą i oprószamy delikatnie solą oraz pieprzem.
Ryby wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200’C i pieczemy przez około 20 minut.
Pstrąg pieczony z masłem i pietruszką to prosty sposób na aromatyczny i soczysty obiad, który zachwyca delikatnym smakiem oraz chrupiącą skórką.
*** Smacznego ***
Polecam również:
Łosoś pieczony w sosie sojowym z miodem
Opiekane śledzie w zalewie pomidorowo-octowej
