Pstrąg pieczony w pietruszce, z masłem czosnkowym
Pieczony pstrąg z pietruszką, masłem czosnkowym i warzywami to pomysł na zdrowy, szybki i pyszny obiad!
Składniki:
2 średniej wielkości pstrągi
sok z połowy cytryny
3 łyżki masła
pół pęczka posiekanej pietruszki
2-3 ząbki czosnku
1 mała cukinia
1 papryka ( użyłam żółtej i czerwonej papryki )
sól, pieprz
3 łyżka oliwy
*** Pstrągi dokładnie myjemy, osuszamy i nacinamy nożem z jednej strony. Następnie skrapiamy sokiem z cytryny i nacieramy solą oraz pieprzem. Jeżeli mamy czas, dobrze jest odłożyć ryby na kilka godzin aby przeszły przyprawami, moje pstrągi leżały w lodówce około 3 godziny ***
*** W miseczce mieszamy miękkie masło z przeciśniętym czosnkiem oraz posiekaną pietruszką ***
*** Pstrągi przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i faszerujemy masłem z czosnkiem i pietruszką ***
*** Z wierzchu ryby smarujemy oliwą i posypujemy posiekaną pietruszką ***
*** Dookoła ryby rozkładamy pokrojoną cukinie i paprykę ***
*** Warzywa również smarujemy oliwą i oprószamy delikatnie solą oraz pieprzem ***
*** Ryby wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200’C i pieczemy przez około 20 minut ***
*** SMACZNEGO ***
POLECAM TAKŻE:
- RYBA W CIEŚCIE SEROWYM PRZEPIS TUTAJ
- ŁOSOŚ PIECZONY W SOSIE SOJOWYM Z MIODEM PRZEPIS TUTAJ
- RYBA PO JAPOŃSKU PRZEPIS TUTAJ
- OPIEKANE ŚLEDZIE W ZALEWIE POMIDOROWO-OCTOWEJ PRZEPIS TUTAJ
