Ryba po japońsku

Ryba po japońsku

Jeśli szukasz przepisu, który połączy delikatną rybę ze słodko-kwaśną nutą i chrupiącymi warzywami, ten przepis na rybę po japońsku będzie strzałem w dziesiątkę. Jak dla mnie jest jeszcze smaczniejsza od swojej „koleżanki” ryby po grecku. Ryba po japońsku to klasyczne danie, które zachwyca zarówno smakiem, jak i wyglądem. W tym wpisie pokażę krok po kroku, jak przygotować rybę, aby była soczysta w środku i lekko chrupiąca na zewnątrz. Nawet początkujący kucharze poradzą sobie z tym przepisem. Dzięki moim wskazówkom ryba po japońsku stanie się Twoją nową kulinarną wizytówką. Zostań ze mną, a odkryjesz sekrety perfekcyjnej ryby w japońskim stylu.

Składniki na rybę po japońsku:

• około 0,5 kg filetów rybnych (np. miruna, morszczuk, mintaj, dorsz)
• 3-4 płaty papryki konserwowej
• 3-4 ogórki konserwowe
• 2 cebule
• sól i pieprz
• olej do smażenia

Zalewa:

• 3 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1/2 szklanki wody
• 1/4 szklanki oleju
• 4 łyżki octu
• 4 łyżki ketchupu
• 4 łyżki cukru
• 1 łyżeczka soli

Ciasto:

• 1 jajko
• 1/4 szklanki wody
• 1/2 szklanki mąki
• szczypta soli i pieprzu

Przepis na rybę po japońsku:

Rybę kroimy na kawałki i przyprawiamy z dwóch stron solą oraz pieprzem.

Składniki ciasta (wodę, mąkę i jajko + szczypta soli i pieprzu) mieszamy razem.

Rybę moczymy w cieście i smażymy z dwóch stron na złoty kolor.

Paprykę oraz ogórki kroimy w paseczki.

Cebulę kroimy w piórka i podsmażamy na niewielkiej ilości oleju.

Do cebuli dodajemy paprykę oraz ogórki i całość dusimy kilka minut pod przykryciem.

W osobnym naczyniu mieszamy ze sobą wszystkie składniki zalewy.

Gotową zalewę wlewamy do warzyw i delikatnie mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji.

W miseczce układamy warstwowo: trochę farszu, na to ryba, farsz, ryba i farsz.

Tak przygotowaną rybę odkładamy do lodówki na 24 godziny.

Tak przygotowana ryba po japońsku zachwyca smakiem i aromatem. To danie, które z powodzeniem stanie się hitem każdej kolacji i spotkania rodzinnego. Wypróbuj przepis, a ryba po japońsku na stałe zagości w Twojej kuchni.

*** Smacznego ***

Polecam również:

Ryba po grecku

 

Ryba z warzywami w zalewie

 

Opiekana ryba w zalewie pomidorowo-octowej

 

Ponad 30 pomysłów na przekąski, dania, sałatki i przystawki na przyjęcie