Ciasto jogurtowe z brzoskwiniami
Pyszne i szybkie ciasto jogurtowe z brzoskwiniami to wspaniały pomysł na deser w środku lata! Do mojego placka dodałam brzoskwinie ale można też użyć innych sezonowych owoców na przykład truskawek. Polecam serdecznie wypróbować to smakowite ciacho :))
Składniki na ciasto jogurtowe:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 3/4 szklaki cukru
- 1 mały cukier waniliowy
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 10 łyżek gęstego jogurtu naturalnego (używam jogurtu Bakoma)
- 1/2 szklanki oleju
- 2 jajka
- 2 brzoskwinie
W jednej misce mieszamy wszystkie suche składniki: mąkę, cukry, proszek do pieczenia oraz sodę.
W drugiej misce mieszamy łyżką pozostałe składniki: jogurt, olej i jajka.
Następnie suche składniki z pierwszej miski dodajemy stopniowo do masy z drugiej miski, cały czas mieszając łyżką aż do połączenia się wszystkich składników. Ciasto przelewamy na wysmarowaną tłuszczem lub wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę, użyłam foremkę o wymiarach 30/26cm
Następnie brzoskwinie dokładnie myjemy, osuszamy i kroimy na kawałki.
A później kawałki brzoskwiń układamy na cieście skórką do dołu
Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180’C przez 50 minut
Na koniec, po upieczeniu ciasto jogurtowe z brzoskwiniami możemy posypać cukrem pudrem.
*** Smacznego ***
Polecam również:
Chrupiące ciasto z nutellą i brzoskwiniami, bez pieczenia!
