Ryba w cieście serowym
Ryba w cieście to klasyka domowej kuchni, ale w tej wersji zyskuje zupełnie nowy charakter. Ryba w cieście serowym jest chrupiąca z zewnątrz, delikatna w środku i wyjątkowo aromatyczna. To świetny pomysł na szybki, a jednocześnie sycący obiad, który sprawdzi się zarówno w tygodniu, jak i w weekend. Do przygotowania dania możesz wykorzystać niemal każdy gatunek ryby, dlatego przepis jest bardzo uniwersalny. Ciasto serowe nie wymaga długiego przygotowania, a efekt końcowy potrafi pozytywnie zaskoczyć nawet sceptyków rybnych dań. Ta ryba w cieście idealnie smakuje solo, ale równie dobrze komponuje się z ziemniakami lub lekką sałatką.
Jeśli szukasz sprawdzonego pomysłu na obiad, który nie jest nudny, ten przepis będzie strzałem w dziesiątkę. Wystarczy kilka składników i chwila na patelni, by stworzyć coś naprawdę pysznego. Polecam!
Ryba w cieście – składniki:
- 250g filetów rybnych (dorsz, miruna, mintaj, sola itp.)
- 1 jajko
- 1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 płaska łyżka mąki pszennej
- 1 łyżka majonezu
- 3 łyżki startego żółtego sera
- przyprawy: sól, pieprz cytrynowy (lub zwykły)
- olej do smażenia
Ryba w cieście przepis:
Rybę kroimy na kawałki i posypujemy z dwóch stron solą oraz pieprzem cytrynowym. Odkładamy na około pół godziny, aby przeszła przyprawami.
W miseczce umieszczamy składniki na ciasto: jajko, mąki, majonez i starty żółty ser.
Wszystko dokładnie mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Ciasto doprawiamy szczyptą soli.
Rybę panierujemy w cieście serowym i smażymy na rozgrzanym oleju, z dwóch stron na złoty kolor.
Po zdjęciu z patelni ryby odsączamy na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu.
Ryba w cieście serowym to prosty przepis, który łatwo dopasujesz do własnych smaków i dostępnych składników. Dzięki serowemu ciastu danie jest wyraziste, sycące i bardzo uniwersalne. Jeśli lubisz sprawdzone rozwiązania w nowej odsłonie, ten przepis z pewnością zagości w Twoim menu na dłużej.
*** Smacznego ***
Polecam również:
Łosoś pieczony w sosie sojowym z miodem
