Sos cytrynowy do ryby
Kremowy, delikatny, aromatyczny i przepyszny sos cytrynowy, który idealnie pasuje do ryb oraz do dań z drobiu. Polecam!
Składniki na sos cytrynowy
- 3 łyżki masła
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 szklanka bulionu lub rosołu
- 1/3 szklanki śmietanki 18%
- 1 żółtko
- 3 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżka posiekanego koperku
- Przyprawa: sól, pieprz, cukier, gałka muszkatołowa, kurkuma
Przepis na cytrynowy sos do ryby
W garnuszku rozpuszczamy masło, wsypujemy mąkę i cały czas mieszając gotujemy przez około 1 minutę.
Dolewamy bulion lub rosół i nadal cały czas mieszamy.
Śmietankę mieszamy widelcem w kubeczku z żółtkiem.
Całość dodajemy do garnka, mieszamy i gotujemy, aż sos zgęstnieje.
Dodajemy sok z cytryny, posiekany koperek, szczyptę kurkumy oraz gałki muszkatołowej, mieszamy. Całość doprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz cukrem.
*** Smacznego ***
Polecam również:
