Sałatka świąteczna

Pyszna i efektowna sałatka, idealna na wigilię.

Składniki:

3 ugotowane buraki

1 niewielka cebula

3 płaty śledziowe matiasy w oleju

3 ugotowane ziemniaki

1 gotowana marchewka i pół selera

2 ogórki kiszone

2 jajka ugotowane na twardo

2-3 łyżki groszku konserwowego

3 łyżki majonezu

1-2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego

2 łyżki posiekanej natki pietruszki

sól, pieprz

*** Ugotowane ziemniaki, marchew i seler kroimy w kostkę ***

*** Jajka obieramy i kroimy w kostkę ***

*** Śledzie płuczemy, osuszamy i również kroimy w kostkę ***

*** Ogórki kiszone i cebulę drobno siekamy ***

*** Do miski przekładamy pokrojone warzywa (oprócz buraków), groszek konserwowy oraz śledzie i dodajemy majonez i jogurt ***

*** Dodajemy siekaną pietruszkę i mieszamy ***

*** Całość przyprawiamy do smaku solą oraz pieprzem ***

*** Na talerzu układamy pasy sałatki ***

*** Buraki kroimy w kosteczkę i delikatnie przyprawiamy solą oraz pieprzem ***

*** Między sałatką układamy w pasach buraczki ***

*** SMACZNEGO ***