Cukinia w cieście

Do czasu aż odkryłam ten przepis często zajadaliśmy się cukinią obtoczoną w panierce z bułki tartej i smażoną jak kotlety. Bardzo taką lubimy :)) Teraz jednak równie mocno przepadamy za tą smażoną w cieście- skradła nasze podniebienia od pierwszego spróbowania! Polecam 🙂

Składniki:

2 nieduże cukinie

Olej do smażenia

Składniki na ciasto:

pół szklanki mąki pszennej

1 jajko

1/4 szklanki mleka

1 łyżeczka soli

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżka oleju

*** Cukinie dokładnie myjemy, osuszamy i kroimy w krążki ***

*** Składniki na ciasto dokładnie mieszamy aż powstanie jednolita, dość gęsta masa ***

*** Plasterki cukinii moczymy w cieście i smażymy na rozgrzanym oleju z dwóch stron na złoty kolor ***

*** Po zdjęciu z patelni krążki odsączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku ***

*** I już możemy jeść :)) ***

*** SMACZNEGO ***