Placki z gotowanych ziemniaków
Kiedy zdarzy się, że zostaną nam z obiadu gotowane ziemniaki, możemy przyrządzić z nich wspaniałe, chrupiące z zewnątrz i mięciutkie w środku placuszki. Placki z gotowanych ziemniaków, zazwyczaj podaje do nich sos tzatziki (przepis tutaj ) i wędzonego łososia ale myślę, że z dodatkami można tu sobie pokombinować wedle gustu. Takie placuszki świetnie sprawdzą się jako kolacja czy obiad a także ciepła przekąska. Polecam serdecznie :))
Składniki na placki ziemniaczane:
- około 300g ugotowanych ziemniaków
- 100ml mleka
- 1 jajko
- 4 łyżki mąki
- 1 niewielka cebulka
- sól oraz pieprz- do smaku
- olej do smażenia
Na początek ziemniaki rozgniatamy za pomocą tłuczka do ziemniaków, najlepiej zrobić to na ciepło, jeśli mamy ziemniaki z poprzedniego dnia to możemy włożyć je do garnka, zalać gorącą wodą, podgotować przez chwile, odcedzić i wówczas rozgnieść. Następnie lekko przestudzamy, a potem dodajemy mleko, mąkę oraz jajko i dokładnie mieszamy.
Następnie do masy ziemniaczanej dodajemy drobno pokrojoną cebulkę oraz sól i pieprz. Wszystko dokładnie mieszamy.
Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju i smażymy małe placuszki- z dwóch stron na złoty kolor.
Placki z gotowanych ziemniaków podajemy na ciepło. Placki ziemniaczane wspaniale smakują z wędzonym łososiem oraz sosem tzatziki
*** Smacznego ***
Polecam również:
Naprawdę super. I PRZEPYSZNE
Bardzo się cieszę. Pozdrawiam serdecznie 🙂