Cielęcina duszona z kurkami

Cielęcinę niewątpliwie można przyrządzać na wiele sposobów. Jest to mięso znane i lubiane ze względu na swoją delikatność. Cielęcina duszona z kurkami, podsmażonym wędzonym boczkiem oraz cebulką a wszystko to w pysznym zabielonym śmietanką sosiku. Palce lizać :)) Polecam.

Składniki na cielęcinę duszoną z kurkami:

0,5 kg udźca cielęcego
200 g kurek
1 cebula
100 g wędzonego boczku
2 łyżki śmietany
1,5 szklanki wody
Przyprawy: pieprz, sól, czosnek granulowany, bazylia suszona, papryka słodka
olej do smażenia

Na początek mięso dokładnie myjemy, osuszamy, kroimy na średniej wielkości kawałki i obsypujemy wymienionymi w składnikach przyprawami.

Następnie na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju i smażymy mięso na dużym ogniu na rumiano z każdej strony.

Cielęcinę zdejmujemy z patelni. Wędzony boczek oraz cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy razem aż cebula się zeszkli a boczek wytopi.

Na patelnie dodajemy (dobrze umyte) kurki i smażymy wszystko razem przez kilka minut, ciągle mieszając.

Następnie dokładamy podsmażone mięso, zalewamy wodą i dusimy na niewielkim ogniu, pod przykryciem około 1 godzinę.

W odrobinie powstałego sosu rozprowadzamy śmietanę i wlewamy do potrawy. Mieszamy i doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem, zagotowujemy. Cielęcina duszona z kurkami dobrze smakuję z kaszą lub ziemniaczkami