Skrzydełka po kujawsku pieczone z warzywami
Chrupiące i soczyste mięso pieczone w towarzystwie warzyw! Skrzydełka są smaczne nawet następnego dnia po odgrzaniu. Przepis jest dość prosty i szybki a danie pyszne, polecam moje skrzydełka na obiad :))
Skrzydełka na obiad – Składniki
- 7 skrzydełek
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżki ketchupu
- 1 niewielka cukinia
- 1 papryka (użyłam pół czerwonej i pół żółtej)
- 3-5 ziemniaków
- 5 łyżek bułki tartej
- 2 ząbki czosnku
- 2-3 łyżki oliwy
- sól, pieprz, zioła prowansalskie
Skrzydełka dokładnie myjemy, osuszamy i przyprawiamy delikatnie solą oraz pieprzem.
W miseczce mieszamy dokładnie majonez z ketchupem oraz przeciśniętym czosnkiem.
Następnie skrzydełka układamy na blaszce lub w dużym żaroodpornym naczyniu i smarujemy marynatą jogurtowo-majonezową oraz obsypujemy bułką tartą.
Warzywa dokładnie myjemy, osuszamy i kroimy w dosyć duże kawałki.
Później pokrojone warzywa układamy na blaszce wokół skrzydełek.
W miseczce mieszamy oliwę z odrobiną soli oraz pieprzu i ziołami prowansalskimi. Tak powstałą marynatą smarujemy warzywa.
Następnie blaszkę lub naczynie żaroodporne przykrywamy np folią aluminiową i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200’C na 40 minut. Następnie zdejmujemy przykrycie i zapiekamy jeszcze 10 minut uważając aby bułka tarta się nie przypaliła.
*** SMACZNEGO ***
Polecam także przepis na ziołowego kurczaka pieczonego z warzywami:
