Kotlet po parysku
Dziś przedstawiam Wam alternatywę dla tradycyjnych kotlecików z kurczaka. Kotlet po parysku to mięso panierowany w samym jajku, bez bułki tartej. Taka ciekawa odmiana obiadowa. Mięso upieczone w ten sposób jest, mięciutkie, soczyste i bardzo aromatyczne.
Składniki filet po parysku:
- 1 podwójny filet z kurczaka
- 2 jajka
- papryka mielona słodka
- bazylia suszona
- sól
- około pół szklanki mąki do obtoczenia kotletów
- olej lub masło klarowane do smażenia
Filet drobiowy po parysku, przepis:
Filety myjemy, osuszamy, kroimy na części i lekko rozbijamy.
Mięso przyprawiamy z dwóch stron papryką mieloną i solą.
Do miseczki wbijamy jajka, dodajemy łyżkę papryki, łyżkę suszonej bazylii i pół łyżeczki soli, mieszamy. Na talerz wysypujemy mąkę.
Kotlety kolejno obtaczamy w mące, a następnie w jajkach i od razu smażymy na złoty kolor z dwóch stron.
Po usmażeniu mięso odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.
Kotlety podajemy z ziemniaczkami i surówką lub gotowanymi warzywami.
*** Smacznego ***
Polecam również:
Dania jednogarnkowe! Szybkie i pyszne obiady
Pomysły na niedzielny i świąteczny obiad
Kruche i soczyste kotlety schabowe w musztardzie
Imprezowe hity! Pomysły na przekąski, dania i przystawki
