Krokiety z gyrosem

Chrupiące, panierowane naleśniczki z pysznym farszem z piersi kurczaka w przyprawie gyros, pieczarek, papryki i żółtego sera. Idealnie smakują polane domowym sosem czosnkowym ( Przepis tutaj ). Polecam mój przepis na krokiety z gyrosem.

Składniki na krokiety z gyrosem:

Naleśniki PRZEPIS TUTAJ
1 pojedynczy filet z kurczaka
kilka sztuk pieczarek
1 papryka (użyłam pół żółtej i pół czerwonej papryki)
1 mała cebula
10 dkg żółtego sera
2 łyżki posiekanej zielonej pietruszki
przyprawa gyros
olej do smażenia
1 szklanka bułki tartej do panierowania

Przepis na krokiety z gyrosem:

W pierwszej kolejności smażymy naleśniki Przepis tutaj, około 5 sztuk, resztę ciasta zostawiamy, będzie nam jeszcze potrzebne.

Filet z kurczaka myjemy, osuszmy, kroimy w kostkę, obsypujemy przyprawą gyros i smażymy na rozgrzanym oleju, na rumiano.

Mięso zdejmujemy z patelni. Pieczarki i cebulkę kroimy w kostkę i podsmażamy razem na niewielkiej ilości oleju.

Dodajemy pokrojoną w kosteczkę paprykę i jeszcze przez chwilę smażymy ciągle mieszając.

Na patelnie dokładamy mięso, wszystko razem mieszamy i odstawiamy do wystudzenia.

Do zimnego farszu dokładamy starty lub drobno pokrojony ser żółty oraz posiekaną zieloną pietruszkę, mieszamy.

U dołu każdego naleśnika układamy porcję farszu.

Zawijamy najpierw oba boki do środka, a następnie całego naleśnika od dołu do góry, tworząc krokiety. Z podanych składników wyszło mi 5 sztuk.

Pozostałe ciasto naleśnikowe rozrzedzamy odrobinę wodą ( jeżeli ciasto nam nie zostało należy zrobić nowe, z połowy składników podanych w przepisie). Krokiety obtaczamy najpierw w cieście a następnie panierujemy w bułce tartej.