Kotlety schabowe inaczej :)

Kotlety schabowe inaczej

Bardzo lubię kotlety schabowe, szczególnie pasują mi na niedzielny obiad, w towarzystwie duszonych ziemniaczków i kiszonej kapusty. Wielokrotnie już słyszałam, że mięso przełożone cebulą i moczone w mleku jest dużo lepsze i delikatniejsze w smaku, a do tego jeśli przy panierowaniu, do jajka dodamy trochę majonezu i ketchupu to już zupełnie wychodzi rewelacja.  Oczywiście musiałam sprawdzić jak smakują kotlety schabowe inaczej przyrządzone i powiem Wam że, bardzo nam takie kotlety smakowały i z pewnością będę je często robić :))

Składniki na kotlety inaczej przyrządzone

• 3 kotlety schabowe
• 1 cebula
• 1 szklanka mleka
• 1 jajko
• 1 łyżka majonezu
• 1 łyżeczka pikantnego ketchupu
• 3/4 szklanki bułki tartej
• sól i pieprz
• olej do smażenia

Na początek mięso myjemy osuszamy i rozbijamy (ja kupiłam już rozbite kotlety). Cebulę kroimy w piórka i przekładamy nią plasterki schabu, całość umieszczamy w misce.

Mięso z cebulą zalewamy mlekiem i odkładamy do lodówki na co najmniej 3 godziny a najlepiej na całą noc.

Następnie w miseczce mieszamy jajko z majonezem i ketchupem, natomiast na dużym talerzu przygotowujemy bułkę tartą do panierowania.

Mięso odciskamy z mleka i przyprawiamy z dwóch stron solą oraz pieprzem. Kotlety obtaczamy kolejno, najpierw w cieście a następnie w bułce tartej.

Kotlety schabowe smażymy na rozgrzanym oleju z dwóch stron na złoty kolor.

Nasze schabowe inaczej przyrządzone, możemy podać z ziemniaczkami i kapustą.

*** Smacznego ***

Polecam również:

Siekane kotleciki z kurczaka i majonezu

Słoneczne kotleciki w serowej panierce

Pomysły na niedzielny i świąteczny obiad