Słoneczne kotleciki w serowej panierce

Jeśli szukasz pomysłu na pyszny, szybki i efektowny obiad, te kotleciki serowo drobiowe z pewnością Cię zachwycą! Delikatne kawałki mięsa z kurczaka zanurzone w aromatycznym cieście z żółtym serem tworzą połączenie, które rozpieszcza każde podniebienie. Złocista, lekko chrupiąca skórka i soczyste wnętrze sprawiają, że znikają z talerza w mgnieniu oka. Ich przygotowanie jest niezwykle proste – wystarczy wymieszać składniki na ciasto, obtoczyć kawałki kurczaka i usmażyć je na złoty kolor. Efekt? Obiad jak z restauracji, ale w domowym wydaniu. Doskonale smakują z ziemniakami, frytkami lub świeżą sałatką.

To danie świetnie sprawdzi się także na imprezie – podane w formie małych kąsków będzie pyszną i oryginalną przekąską. Spróbuj koniecznie! Te kotleciki to dowód na to, że proste składniki potrafią stworzyć wyjątkowy smak.

Składniki:

2 filety z kurczaka
2 jajka
2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
3 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżka oleju
ok 5 dkg tartego żółtego sera

Przyprawy:

sól, pieprz, papryka słodka i ostra, zioła prowansalskie

Dodatkowo:

olej do smażenia

Filety z kurczaka kroimy na niezbyt grube plastry, układamy na desce, przykrywamy folią i lekko rozbijamy.

Do miski przekładamy jogurt, mąkę, olej, drobno starty ser żółty i wbijamy jajka. Dodajemy przyprawy: łyżeczkę soli, ziół i słodkiej papryki, oraz po dużej szczypcie ostrej papryki i pieprzu.

Całość dokładnie mieszamy. W tak przygotowanym cieście umieszczamy mięso, delikatnie mieszamy, przykrywamy folią i odkładamy na około 1 godzinę do lodówki.