Parfait chałwowe – inspiracje na orzeźwiające desery z bitą śmietaną
Są desery, które łączą elegancki wygląd, prostotę wykonania i wyśmienity smak. Do takich należy parfait, który można przygotować z różnych składników, a jego smak zawsze zachwyca. Ze względu na swoją chłodną naturę, parfait cieszy się szczególną popularnością latem. Jak wykorzystać chałwę i bitą śmietanę w tym pysznym deserze?
Na początek warto wyjaśnić, czym właściwie jest parfait. To pochodzący z Francji deser lodowy, którego nazwa w dosłownym tłumaczeniu oznacza „doskonały”. Parfait to mrożony krem, który swoją konsystencją przypomina domowe lody. Podaje się go w postaci pokrojonych w plastry kawałków albo kruszy i podaje w kieliszku wraz z innymi dodatkami. W zależności od przepisu i użytych składników parfait może mieć różne smaki. Do produktów, które możesz wykorzystać w jego przygotowaniu, należą m.in. chałwa i śmietana. Mnóstwo przepisów znajdziesz w internecie, a poniżej kilka takich, które z pewnością przypadną Ci do gustu. Przygotowanie parfait jest szybkie i proste, jednak pamiętaj o dodatkowym czasie potrzebnym na zamrożenie.
Parfait chałwowe z bezami i ciasteczkami
Przygotowanie parfait według tego przepisu zajmie zaledwie 20 minut. Na początku ubij na sztywno śmietanę 30% z cukrem. Gdy będzie gotowa, dodaj do niej serek mascarpone i ubijaj jeszcze chwilę, ale na mniejszych obrotach. Po uzyskaniu gładkiej masy pokrusz do niej chałwę waniliową i bezy – zarówno domowe, jak i kupne będą idealne. Opcjonalnie możesz dodać kilka pokruszonych ciasteczek. Wyłóż pojemnik lub formę folią spożywczą, co ułatwi wyjęcie zamrożonego deseru i pokrojenie go na plastry lub rozkruszenie, w zależności od preferencji. Wlej przygotowaną masę i wstaw do zamrażalnika na 4 godziny.
Składniki do przygotowania parfait w takiej wersji znajdziesz w sklepie internetowym Auchan, na przykład chałwa jest do kupienia na stronie
https://zakupy.auchan.pl/categories/artykuły-spożywcze/słodycze/chałwa/4953
Chałwowe parfait z musem z mango
Chałwa doskonale komponuje się z różnymi owocami i dodatkami, co możesz odkryć, delektując się tym deserem. Przygotowanie podstawowego parfait jest takie samo jak w poprzednim przypadku — ubijasz śmietanę, cukier i mascarpone (możesz również użyć żółtek jaj zamiast mascarpone). Dodaj chałwę, przelej masę do formy i włóż do zamrażalnika. Przed podaniem przygotuj sos z mango: obierz owoc i zmiksuj go na gładki mus. Na każdej porcji parfait na talerzyku dodaj łyżkę musu mango.
Wymienione produkty do chałwowego parfait są dostępne w sklepie online Auchan. Jeśli chcesz, żeby bita śmietana zachowała sztywność, dla pewności możesz dodać śmietan fix, który znajdziesz na stronie
https://zakupy.auchan.pl/categories/artykuły-spożywcze/wypieki/do-dekoracji/bita-śmietana/4998
Parfait z czekoladą, chałwą i syropem kawowym
Czekolada, chałwa i kawa tworzą niecodzienną kombinację smaków, którą z pewnością docenisz. Aby przygotować ten smaczny deser, zmiksuj chałwę z mascarpone, dodaj lekko ubitą śmietankę z cukrem i włóż do zamrażalnika. Osobno zmiksuj mąkę, migdały, kakao, masło i cukier, przełóż masę na blachę i piecz przez 12 minut. Gotuj kawę z cukrem, aż zacznie gęstnieć. Na każdym talerzu ułóż trochę czekoladowej ziemi, skrop ją niewielką ilością syropu kawowego i nałóż porcję parfait. Taki deser prezentuje się efektownie i doskonale sprawdzi się podczas przyjęć.
