Stripsy z kurczaka
Soczyste kąski drobiowe otulone mega chrupiącą panierką, to świetna propozycja zarówno na obiad jak i na przyjęcie. Palce lizać!
Składniki na soczyste kąski drobiowe:
- 2 filety z kurczaka
- 1,5 szklanki maślanki
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 szklanka płatków kukurydzianych
- Przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka i ostra
- olej do smażenia
Przepis na stripsy z kurczaka:
Do miski wlewamy maślankę, wsypujemy łyżeczkę słodkiej papryki, pół łyżeczki soli oraz po szczypcie ostrej papryki i pieprzu, mieszamy.
Filety z kurczaka kroimy na mniejsze kawałki.
Pokrojone mięso przekładamy do miski z maślanką, mieszamy delikatnie i całość odkładamy na minimum 1 godzinę (a najlepiej na całą noc).
Płatki kukurydziane grubo mielimy lub tłuczemy tłuczkiem do mięsa.
Płatki mieszamy w misce z mąką.
Dodajemy po dużej szczypcie soli, papryk i pieprzu, mieszamy.
Kawałki mięsa wyciągamy za pomocą widelca z maślanki i obtaczamy w panierce z mąki i płatków.
Panierowane mięso układamy na talerzu.
Na patelni z wysokim rantem lub w garnku rozgrzewamy olej, zmniejszamy moc palnika do średniej i smażymy partiami mięso.
Smażymy z dwóch stron na rumiano.
Po wyjęciu z oleju stripsy układamy na ręczniku papierowym w celu odsączenia z nadmiaru tłuszczu.
Podajemy z ulubionymi sosami, na przykład z domowym sosem czosnkowym.
*** Smacznego ***
Polecam również:
Soczyste i chrupiące nuggetsy z kurczaka
Sałatki na przyjęcie – 10 imprezowych hitów!
