Chłodnik z ogórków i rzodkiewki
Nie ma to jak zimny, aromatyczny i orzeźwiający chłodnik w upalny dzień. Zazwyczaj przygotowuje się go z botwinki ale chłodnik z ogórków jest równie smaczny, a do tego dużo szybszy w wykonaniu. Polecam spróbować!
Składniki na chłodnik ogórkowy z rzodkiewką
- 2 średniej wielkości ogórki gruntowe
- 1 pęczek rzodkiewek
- kilka listków sałaty
- 1/2 pęczka posiekanego koperku
- 350ml jogurtu naturalnego
- 150ml maślanki
- 1 ząbek czosnku
- sól, pieprz, cukier
Przepis na chłodnik z ogórkiem i rzodkiewką:
Do miseczki wlewamy jogurt oraz maślankę. Dodajemy przeciśnięty czosnek, 1 łyżeczką soli, pół łyżeczki pieprzu oraz pół łyżeczki cukru i mieszamy.
Ogórki oraz rzodkiewki myjemy, osuszamy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Liście sałaty drobno kroimy.
Ogórki, rzodkiewkę oraz sałatę dodajemy do jogurtu wymieszanego z maślanką. Koperek drobno siekamy i również dodajemy do reszty, wszystko razem dokładnie mieszamy.
W razie potrzeby chłodnik z ogórków i rzodkiewki możemy jeszcze doprawić do smaku solą, pieprzem oraz cukrem.
Gotowy chłodnik z ogórkiem i rzodkiewką odstawiamy do lodówki na ok. 1 godzinę.
*** Smacznego ***
Polecam również:
Imprezowe hity! Pomysły na dania i przystawki
Dania i przekąski na przyjęcie dla dzieci
Najlepsze pomysły na pyszne i efektowne ciasta
Dania jednogarnkowe – najlepsze przepisy
Pomysły na niedzielny i świąteczny obiad
