Rogaliki serowe z czekoladą

Kruche, mięciutkie, szybkie w przygotowaniu i bardzo smaczne rogaliki serowe wykonane z ciasta na bazie twarogu z nadzieniem czekoladowym.

Składniki na pyszne rogale:

200g zmielonego twarogu
100g masła
1 jajko
60g cukru
1 łyżka cukru waniliowego
300g mąki pszennej
10g proszku do pieczenia
szczypta soli
krem czekoladowy do nadziania rogalików
cukier puder do posypania

Masło roztapiamy i odkładamy do przestudzenia. Ser mieszamy z cukrami i jajkiem, dodajemy ostudzone masło i łączymy. Stopniowo dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i zagniatamy gładkie, elastyczne ciasto.

Następnie ciasto dzielimy na 3 równe części.

Każdą część ciasta rozwałkowujemy na kształt koła.

Koło dzielimy na 8 trójkątów. Na każdym trójkącie układamy łyżeczkę kremu czekoladowego.

Rogaliki zwijamy zaczynając od szerszego końca. Końcówki rogalików delikatnie zlepiamy aby nadzienie nie wypłynęło podczas pieczenia.

Zwinięte rogaliki serowe układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Rogale erowe wkładamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180’C i pieczemy przez około 15 minut – do zrumienienia. Po wystudzeniu rogaliki posypujemy cukrem pudrem.