Swojski garnek – szybki obiad jednogarnkowy
Niekiedy są takie dni, kiedy obiad ma być po prostu dobry, sycący i gotowy bez sterczenia godzinami przy kuchence. Ten przepis powstał właśnie z myślą o codziennym gotowaniu, które łączy domowy smak z wygodą jednego garnka. Klopsiki, pieczarki i makaron zanurzone w kremowym sosie serowo-śmietankowym tworzą danie, które od razu kojarzy się z kuchnią „jak u mamy”. Swojski garnek – szybki obiad jednogarnkowy to propozycja idealna dla zabieganych, ale też dla tych, którzy lubią klasyczne smaki w nowoczesnym, prostym wydaniu. To danie świetnie sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i na spokojny dzień, kiedy chcesz zjeść coś naprawdę konkretnego. Jeśli lubisz kuchnię domową, która daje komfort i satysfakcję, ten wpis jest zdecydowanie dla Ciebie. Polecam, palce lizać!
Składniki na swojski garnek – szybki obiad jednogarnkowy:
- ok 10 pieczarek
- 1 cebula
- 400g mielonej wieprzowiny
- 1 jajko
- 3-4 łyżki bułki tartej
- przyprawy: sól, pieprz, majeranek, papryka mielona słodka i ostra, 1 liść laurowy, 2 kulki ziela angielskiego
- mąka do obtoczenia klopsików
- 1/2 małego pora
- 1 niewielka marchewka
- olej do smażenia
- 1,5 szklanki bulionu warzywnego lub wody
- 150g makaronu typu rurki
- 2 łyżki serka topionego
- 1 ząbek czosnku
- 1/3 szklanki kwaśnej śmietany 12 lub 18 %
Przepis na swojski garnek – szybki obiad jednogarnkowy:
Pieczarki ścieramy na tarce o dużych oczkach i razem z pokrojoną w kosteczkę cebulą, podsmażamy na niewielkiej ilości rozgrzanego oleju.
Do mięsa mielonego dodajemy podsmażone pieczarki z cebulką, jajko, bułkę tartą i przyprawy – do smaku.
Wszystko razem dokładnie mieszamy.
Z masy mięsnej formujemy małe klopsiki i obtaczamy je w mące.
Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju i podsmażamy na nim klopsiki z każdej strony na rumiany kolor.
Następnie mięso zdejmujemy z patelni, a na tym samym tłuszczu podsmażamy przez około 1 minutę pokrojonego w półplasterki pora i startą na tarce o dużych oczkach marchewkę.
Całość zalewamy bulionem lub wodą, dodajemy liść laurowy oraz ziele angielskie i zagotowujemy.
Dokładamy podsmażone klopsiki i gotujemy na małym ogniu przez około 5 minut.
Dodajemy serek topiony oraz surowy makaron, mieszamy. Całość gotujemy na małym ogniu, pod przykryciem przez około 6 minut.
Śmietanę mieszamy z 1 łyżką mąki, przeciśniętym czosnkiem oraz dwiema łyżkami gorącego sosu z patelni.
Całość wlewamy na patelnię, mieszamy i gotujemy, aż sos zgęstnieje.
Jeżeli makaron jeszcze nie zmiękł odpowiednio, to gotujemy całość jeszcze przez chwilę, aż makaron nabierze prawidłowej miękkości.
Swojski garnek – szybki obiad jednogarnkowy, sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i wtedy, gdy nie masz czasu na długie gotowanie. Ten przepis łączy prostotę wykonania z domowym smakiem.
*** Smacznego ***
Polecam również:
Pomysły na szybki, tani i łatwy obiad!
Pomysły na niedzielny i świąteczny obiad
Dania jednogarnkowe – pomysły na szybkie i pyszne obiady
