Kurcze pieczone w pysznej marynacie

Kurcze pieczone w pysznej marynacie

Soczysty, chrupiący i nieziemsko smaczny kurczak z piekarnika. Dzięki smarowaniu mięsa pod koniec pieczenia miodową marynatą, skórka staje się wspaniale rumiana i przepyszna. Polecam mój przepis na kurcze pieczone w miodowej marynacie.

Składniki na kurcze pieczone w miodowej marynacie:

• 1 kg części z kurczaka (pałki, skrzydełka, podudzia)
• Przyprawy:
• 2  łyżeczki drobnej soli
• pół łyżeczki mielonego pieprzu
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• pół łyżeczki ostrej papryki (lub mniej)
• 1 łyżeczka majeranku
• 1 łyżeczka curry

Marynata do smarowania:

• 1 łyżeczka miodu
• 5 łyżek letniej wody
• 1 łyżka soku z cytryny

Przepis na kurcze pieczone w miodowej marynacie:

Kawałki kurczaka dokładnie nacieramy przyprawami, przekładamy do miski i wkładamy do lodówki na minimum godzinę.

Następnie mięso układamy w naczyniu żaroodpornym i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 190’C.

Kurczaka pieczemy przez 50 minut, polewając go w trakcie dwa-trzy razy tłuszczem z dna naczynia.

W miseczce mieszamy składniki marynaty do smarowania: wodę, miód i cytrynę. Tak powstałym płynem smarujemy kurczaka i pieczemy jeszcze przez 10 minut, następnie ponownie smarujemy marynatą i pieczemy kolejne 10 minut. Łącznie mięso pieczemy przez 1 godzinę i 10 minut.

Mięso jest soczyste, aromatyczne i ładnie zrumienione, dzięki czemu sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na rodzinne spotkanie przy stole. Smacznego.

W czasie pieczenia mięsa polecam jednocześnie upiec w piekarniku pyszne ziemniaczki do obiadu, przepisy znajdziecie Tutaj.

*** Smacznego ***

Polecam również:

Kurczak pieczony w majonezowo-ketchupowej marynacie

Kurczak zapiekany z ryżem i warzywami

Kurczak pieczony w maślance