Tortilla z gyrosem

Domowa tortilla z mnóstwem warzyw, gyrosem z kurczaka i pysznym majonezowo-ketchupowym sosem to świetny pomysł na pyszny i w miarę szybki w przygotowaniu obiad. Placki tortilli można kupić gotowe (wówczas jest najszybciej) lub przygotować samemu, co wcale nie jest trudne (wówczas jest taniej i według mnie także smaczniej). Zachęcam do spróbowania!

Składniki na 4 porcje:

4 placki tortilli (przepis na domowe placki znajdziecie TUTAJ)

1 filet z kurczaka

pół główki kapusty pekińskiej

4 łyżki kukurydzy konserwowej

pół czerwonej papryki

1 zielony ogórek

1 czerwona cebula

przyprawa do gyrosa

sos : 2 łyżki majonezu, 3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego, 3 łyżki pikantnego ketchupu, 1-2 przeciśnięte ząbki czosnku

*** Filety z kurczaka dokładnie myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę. Mięso przekładamy do miseczki, polewamy odrobiną oleju, posypujemy przyprawą do gyrosa, mieszamy i odstawiamy na co najmniej 30 minut ***

*** Kapustę pekińską drobno szatkujemy ***

*** Paprykę oraz ogórka kroimy w kostkę, a cebulę w piórka ***

*** Przygotowujemy sos: mieszamy ze sobą majonez, jogurt, ketchup oraz przeciśnięty czosnek ***

*** Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju i smażymy mięso, często mieszając – do zrumienienia ***

***Placki tortilli przez chwilę podgrzewamy na patelni. Na brzegu każdego placka układamy porcje warzyw: kapustę, paprykę, ogórka, kukurydze oraz cebule ***

*** Na warzywa wykładamy porcje mięsa ***

*** Całość polewamy sosem, jeden bok zawijamy do środka, a resztę rolujemy ( jeżeli mamy takie ułożenie jak na zdjęciu powyżej to prawy bok tortilli zawijamy da środka a następnie całość rolujemy z dołu do góry) ***

*** Końcówki tortilli możemy zawinąć w folie aluminiową aby sos nie przeciekał ***