Gulasz sos myśliwski
Sycący, rozgrzewający i bardzo aromatyczny gulasz wieprzowy z kiełbaską, kiszonym ogórkiem i grzybkami. Idealnie smakuje podany z pyzami lub ziemniaczanymi placuszkami. Gulasz sos myśliwski pasuje także do ziemniaczków, kaszy i wszelkiego rodzaju klusek, a więc jest w czym wybierać. Polecam!
Składniki gulasz myśliwski z mięsem
- 350 g wieprzowiny (użyłam łopatki)
- 2 kiełbasy np. śląskie
- 1 cebula
- 2 ogórki kiszone
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 3-5 suszonych grzybków
- 1/4 szklanki mąki
- 1,5 – 2 szklanki wody
- przyprawy: sól, mielony pieprz, ziele angielskie- 3kulki, majeranek, liść laurowy
- olej do smażenia
Przepis na gulasz myśliwski, czyli jak zrobić sos myśliwski z mięsem
Mięso myjemy, osuszamy, kroimy w dużą kostkę i oprószamy solą oraz pieprzem.
Kiełbasę kroimy w plasterki, a cebulę w piórka i wszystko razem podsmażamy na patelni. Następnie całość przekładamy do miski.
Mięso obtaczamy w mące i podsmażamy na rumiano z każdej strony.
Następnie dodajemy kiełbasę z cebulką i wszystko razem jeszcze przez chwilkę smażymy.
Całość zalewamy wodą, dodajemy suszone grzybki, ziele angielskie, listek laurowy oraz majeranek. Dusimy pod przykryciem na małym ogniu przez pół godziny.
Po tym czasie do sosu dodajemy pokrojone w plasterki ogórki kiszone oraz koncentrat pomidorowy, mieszamy i gotujemy jeszcze około 10 minut. W razie potrzeby podlewamy trochę wodą.
Następnie przyprawiamy do smaku solą oraz pieprzem i gotujemy jeszcze przez chwilę, aby smaki się połączyły.
Podajemy z ziemniaczkami, kluskami, plackami ziemniaczanymi lub kaszą.
*** Smacznego ***
Polecam również:
Sos myśliwski czyli obiad w 15 minut!
