Klopsiki w sosie cheddar
Soczyste i rumiane pulpeciki, w niebiański sosie serowym. Klopsiki w kremowym sosie serowym to pyszny i treściwy obiadek, którym spokojnie naje się cała rodzinka. Najlepiej smakują podane z ryżem lub makaronem 🙂
Składniki na klopsiki w sosie cheddar
- 500g mielonego mięsa wieprzowego
- 1 czerstwa bułka namoczona w mleku
- 1 jajko
- 1 cebula
- przyprawy: sól, pieprz, majeranek, papryka słodka i ostra
- mąka do obtoczenia klopsików
- olej do smażenia
Serowy sos cheddar:
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka masła (najlepiej klarowanego)
- 1 łyżka mąki
- 1,5 szklanki mleka
- 150g pomarańczowego sera cheddar
- przyprawy: sól, pieprz, gałka muszkatołowa, papryka ostra, suszona bazylia
- natka pietruszki
Przepis na klopsiki w kremowym sosie serowym:
Do mięsa mielonego dodajemy jajko, namoczoną oraz odciśniętą bułkę i przyprawy – do smaku.
Wszystko razem dokładnie mieszamy, aż powstanie jednolita masa. Następnie dodajemy drobno pokrojoną cebulę, ponownie mieszamy.
Z masy mięsnej formujemy kulki i obtaczamy je w mące.
Klopsiki obsmażamy z każde strony na rozgrzanym oleju na rumiano.
Podsmażone mięso przekładamy na talerz, a na patelnie dokładamy masło i podsmażamy na nim drobno pokrojoną cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek.
D cebulki dodajemy mąkę i całość chwilę jeszcze smażymy ciągle mieszając.
Następnie wlewamy mleko i zagotowujemy. Gotujemy ciągle mieszając, aż sos zgęstnieje.
Do sosu dodajemy starty na tarce o dużych oczkach ser cheddar.
Mieszamy i przyprawiamy do smaku.
Dodajemy klopsiki i całość dusimy na wolnym ogniu, pod przykryciem, przez około 10 minut.
Klopsiki w sosie cheddar podajemy posypane suszoną bazylią i świeżą natką pietruszki.
*** Smacznego ***
Polecam również:
Klopsiki w kremowym sosie koperkowym
Dania jednogarnkowe – pomysły na szybkie i pyszne obiady
Pomysły na niedzielny i świąteczny obiad
