Klopsiki w kremowym sosie cheddar
Soczyste i rumiane pulpeciki, w niebiański sosie serowym. Pyszny i treściwy obiadek, którym spokojnie naje się cała rodzinka. Najlepiej smakują podane z ryżem lub makaronem 🙂
Składniki:
- Klopsiki:
500g mielonego mięsa wieprzowego
1 czerstwa bułka namoczona w mleku
1 jajko
1 cebula
przyprawy: sól, pieprz, majeranek, papryka słodka i ostra
mąka do obtoczenia klopsików
olej do smażenia
- Sos:
1 cebula
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka masła (najlepiej klarowanego)
1 łyżka mąki
1,5 szklanki mleka
150g pomarańczowego sera cheddar
przyprawy: sól, pieprz, gałka muszkatołowa, papryka ostra, suszona bazylia
natka pietruszki
*** Do mięsa mielonego dodajemy jajko, namoczoną oraz odciśniętą bułkę i przyprawy –do smaku ***
*** Wszystko razem dokładnie mieszamy, aż powstanie jednolita masa. Następnie dodajemy drobno pokrojoną cebulę, ponownie mieszamy ***
*** Z masy mięsnej formujemy kulki i obtaczamy je w mące ***
*** Klopsiki obsmażamy z każde strony na rozgrzanym oleju na rumiano ***
*** Podsmażone mięso przekładamy na talerz, a na patelnie dokładamy masło i podsmażamy na nim drobno pokrojoną cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek ***
*** D cebulki dodajemy mąkę i całość chwilę jeszcze smażymy ciągle mieszając ***
*** Następnie wlewamy mleko i zagotowujemy. Gotujemy ciągle mieszając, aż sos zgęstnieje ***
*** Do sosu dodajemy starty na tarce o dużych oczkach ser cheddar ***
*** Mieszamy i przyprawiamy do smaku ***
*** Dodajemy klopsiki i całość dusimy na wolnym ogniu, pod przykryciem, przez około 10 minut ***
*** Podajemy posypane suszoną bazylią i świeżą natką pietruszki ***
*** SMACZNEGO ***
POLECAM TAKŻE:
- DANIA JEDNOGARNKOWE – POMYSŁY NA SZYBKIE I PYSZNE OBIADY KLIKNIJ TUTAJ
- POMYSŁY NA NIEDZIELNY I ŚWIĄTECZNY OBIAD KLIKNIJ TUTAJ
- SURÓWKI DO OBIADU PRZEPISY TUTAJ
- IMPREZOWE HITY! POMYSŁY NA DANIA I PRZYSTAWKI KLIKNIJ TUTAJ
