Klopsiki w sosie serowym
Soczyste i rumiane kuleczki mięsne w kremowym sosie serowym z koperkiem, to pyszny i prosty pomysł na obiad. Klopsiki możemy podać z ugotowanym na sypko ryżem lub makaronem al dente. Polecam mój przepis na klopsiki w sosie serowym
Składniki na klopsiki w sosie serowym:
- 500g mielonego mięsa wieprzowego
- 1 czerstwa bułka namoczona w mleku
- 1 jajko
- przyprawy: sól, pieprz, majeranek, papryka słodka i ostra
- mąka do obtoczenia klopsików
- olej do smażenia
Serowy sos do klopsików:
- pół szklanki bulionu
- pół szklanki słodkiej śmietanki 36%
- 1-2 ząbki czosnku
- 10 dkg żółtego sera np gouda
- 5 dkg sera pleśniowego np gorgonzola, lazur itp
- 2 łyżki posiekanego koperku
- Przyprawy: sól, pieprz, gałka muszkatołowa
Przepis na klopsiki w sosie serowym:
Do mięsa mielonego dodajemy jajko, namoczoną oraz odciśniętą bułkę i przyprawy – do smaku.
Wszystko razem dokładnie mieszamy, aż powstanie jednolita masa.
Z masy mięsnej formujemy kulki i obtaczamy je w mące.
Klopsiki obsmażamy z każde strony na rozgrzanym oleju na rumiano.
Z patelni odlewamy tłuszcz. Dodajemy bulion i zagotowujemy.
Wlewamy śmietankę, mieszamy, zagotowujemy.
Sery ścieramy na tarce lub drobno kroimy.
Sery dodajemy do gotującej się potrawy, mieszamy.
Dodajemy przeciśnięty czosnek oraz posiekany koperek i zagotowujemy.
Całość gotujemy często mieszając, aż sos zgęstnieje.
Podajemy z ugotowanym ryżem lub makaronem.
*** Smacznego***
Polecam również:
Pulpeciki w sosie serowo-ziołowym
Dania jednogarnkowe – pomysły na szybkie i pyszne obiady
Pomysły na niedzielny i świąteczny obiad
Imprezowe hity! Pomysły na dania i przystawki
