Zapiekanka makaronowa z sosem tysiąca wysp
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i sosem tysiąca wysp to prawdziwa uczta dla miłośników kremowych, wyrazistych smaków. Delikatne kawałki soczystego kurczaka idealnie komponują się z makaronem, tworząc sycącą i domową bazę dania. Całość otulona jest aksamitnym sosem inspirowanym klasycznym sosem tysiąca wysp – lekko słodkawym, delikatnie kwaśnym, z nutą pomidora i przypraw, które nadają potrawie wyjątkowego charakteru.
Podczas zapiekania składniki przenikają się smakami, a wierzch pokrywa się apetyczną, złocistą warstwą roztopionego sera, która przyjemnie się ciągnie przy każdym kęsie. Dodatek szczypiorku lub świeżych ziół nadaje całości świeżości i lekkości, przełamując kremową strukturę dania.
To idealna propozycja na rodzinny obiad lub ciepłą kolację – prosta w przygotowaniu, a jednocześnie efektowna i pełna smaku. Taka zapiekanka to gwarancja, że każdy poprosi o dokładkę!
Zapiekanka makaronowa z sosem – składniki:
- 150g makaronu świderki (lub podobnego)
- 2 pojedyncze filety z kurczaka
- 3 łyżki przyprawy gyros
- olej do smażenia
- 1 czerwona cebula
- 1 czerwona papryka
- 200g żółtego sera
- 1 łyżka posiekanego szczypiorku
Sos tysiąca wysp:
- 3 łyżki majonezu
- 3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
- 2 łyżki pikantnego ketchupu
- 1 łyżka soku z cytryny
- Przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka
Zapiekanka makaronowa z sosem tysiąca wysp – przepis:
Filety z kurczaka kroimy w średniej wielkości kostkę, polewamy dwiema łyżkami oleju, obsypujemy przyprawą, mieszamy.
Na patelni rozgrzewamy 2-3 łyżki oleju i podsmażamy mięso ciągle mieszając, aż straci surowy kolor.
W międzyczasie makaron gotujemy al dente – według przepisu na opakowaniu.
Ser żółty ścieramy na tarce o dużych oczkach.
W niewielkiej misce mieszamy wszystkie składniki sosu. Przyprawiamy delikatnie solą, pieprzem i papryką.
W żaroodpornym naczyniu układamy ugotowany makaron i podsmażone mięso.
Dodajemy drobno posiekaną cebulę.
I pokrojoną w kostkę paprykę.
Dodajemy połowę startego żółtego sera.
Wszystko razem delikatnie mieszamy.
Zapiekankę polewamy równomiernie sosem, nie mieszamy.
Na wierzchu posypujemy pozostałym startym serem.
Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200’C i pieczemy przez około 20 minut – do zrumienienia. Przed podaniem posypujemy posiekanym szczypiorkiem.
*** Smacznego ***
Polecam również:
Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym i beszamelem
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i warzywami
Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym
Pomysły na niedzielny i świąteczny obiad
