Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i warzywami
Dziś polecam szybkie, pożywne i pięknie kolorowe danie „jednogarnkowe” z piekarnika, czyli przepyszną zapiekankę z makaronu, kurczaka i mrożonych warzyw. Taki posiłek nie wymaga dużo pracy, ani wiele czasu, jest też prosty w przygotowaniu, więc będzie świetnym obiadem „na szybko” w bardziej zapracowany dzień.
Zapiekanka z kurczakiem i warzywami – składniki:
- 2 pojedyncze filety z kurczaka
- przyprawa do kurczaka
- 200g drobnego makaronu
- 1 opakowanie mrożonej mieszanki warzyw (u mnie kalafior, brokuł, marchew)
- 200ml śmietanki 30%
- 1 jajko
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka soli
- pół łyżeczki pieprzu
- 1 łyżeczka suszonych ziół
- 100g żółtego sera
- olej do smażenia
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i warzywami, przepis:
Filet z kurczaka kroimy w średnią kostkę, obsypujemy przyprawą do kurczaka i podsmażamy na niewielkiej ilości oleju, na rumiano.
Makaron gotujemy al dente, odcedzamy i przelewamy zimną wodą.
Makaron oraz podsmażonego kurczaka przekładamy do żaroodpornego naczynia.
Dodajemy mrożone warzywa, mieszamy.
W osobnej miseczce mieszamy śmietanę z jajkiem, przeciśniętym ząbkiem czosnku, solą, pieprzem oraz ziołami.
Tak przygotowaną mieszanką zalewamy zapiekankę i obsypujemy ją z wierzchu startym żółtym serem.
Następnie zapiekankę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200’C na około 30 minut.
Zapiekankę podajemy na gorąco. Najlepiej smakuje polana domowym sosem czosnkowym – przepis tutaj..
*** Smacznego ***
Polecam również:
Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym i beszamelem
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem – prosty przepis
Pomysły na szybki, tani i łatwy obiad!
Pomysły na niedzielny i świąteczny obiad
To nie jest danie jednogarrnkowe