Kotleciki ziołowo-serowe
Soczyste i rumiane kotleciki drobiowe w ekstra aromatycznym cieście. Wcale nie trudne w wykonaniu, a smakiem po prostu powalają. Polecam!
Składniki:
2 pojedyncze filety z kurczaka
2 jajka
5 łyżek maki krupczatki
1-2 ząbki czosnku
ok 5 dkg tartego żółtego sera
1 płaska łyżeczka suszonego oregano
1 płaska łyżeczka suszonej bazylii
1 płaska łyżeczka soli
duża szczypta pieprzu
olej do smażenia
MOJA RADA: kotleciki układamy na mocno rozgrzanym oleju i zaraz zmniejszamy mocno moc palnika, ponieważ na zbyt „dużym ogniu” mięso zrumieni nam się z zewnątrz ale będzie wciąż surowe w środku.
*** Mięso z kurczaka kroimy na dość cienkie kotlety ***
*** Do miski wbijamy jajka, wsypujemy mąkę oraz przyprawy ***
*** Całość dokładnie mieszamy ***
*** Dodajemy przeciśnięty czosnek i starty na tarce o małych oczkach ser żółty ***
*** Ponownie dokładnie mieszamy ***
*** Do ciasta wkładamy mięso z kurczaka, delikatnie mieszamy i odkładamy całość na co najmniej 1 godzinę ***
*** Po tym czasie na patelni rozgrzewamy olej i układamy na nim kotleciki ***
*** Zmniejszamy moc palnika do średniej i smażymy mięso z dwóch stron na rumiany kolor ***
*** Po zdjęciu z patelni kotleciki układamy na ręczniku papierowym w celu odsączenia z nadmiaru tłuszczu ***
*** Podajemy na ciepło z ulubionymi dodatkami ***
*** SMACZNEGO ***
POLECAM TAKŻE:
- Najlepsze pomysły na pyszne i niedrogie obiady! Przepisy tutaj (KLIK)
- Top 10 najlepszych ciast na przyjęcie! KLIKNIJ TUTAJ
