Swojski garnek z klopsikami

Szybkie, niedrogie i przepyszne danie jednogarnkowe. Świetny pomysł na wykorzystanie ziemniaków, które zostały nam z wczorajszego obiadu. Polecam!

Składniki:

0,5kg mielonego mięsa wieprzowego

1 jajko

1 czerstwa bułka namoczona w mleku

pół szklanki mąki do obtoczenia mięsa

przyprawy do mięsa: pieprz, sól, papryka mielona słodka oraz ostra, majeranek, czosnek granulowany

ok 4-5 ugotowanych ziemniaków (mogą być z dnia poprzedniego)

pół niedużej główki kapusty

1 większa marchew

pół pęczka koperku

pół szklanki bulionu warzywnego

olej do smażenia

*** Do mięsa mielonego dodajemy jajko, namoczoną i odciśniętą bułką oraz przyprawy do smaku ***

*** Całość dokładnie mieszamy ***

*** Z masy mięsnej formujemy niewielkie klopsiki, które następnie obtaczamy w mące ***

*** Klopsiki podsmażamy na niewielkiej ilości oleju, ze wszystkich stron na rumiano ***

*** Podsmażone mięso przekładamy na talerz, a na patelnię wrzucamy pokrojoną kapustę oraz startą na tarce o dużych marchew ***

*** Całość mieszamy i przez chwilę podsmażamy, a następnie zalewamy bulionem i zagotowujemy. Dodajemy ponownie mięso ***

*** Potrawę dusimy pod przykryciem na małej mocy palnika przez około pół godziny, aż kapusta zmięknie ***

*** W międzyczasie na osobnej patelni podsmażamy pokrojone na duże kawałki ziemniaki ***

*** Gdy kapusta zmięknie dokładamy podsmażone ziemniaczki oraz drobno posiekany koperek ***

*** Delikatnie mieszamy i w razie potrzeby doprawiamy do smaku solą, pieprzem i papryką ***

*** SMACZNEGO ***