Bałkańskie naleśniki zapiekane z serem

Bałkańskie naleśniki zapiekane z serem

Bałkańskie naleśniki zapiekane z serem to propozycja dla tych, którzy lubią klasyczne naleśniki w nieco bardziej wyrazistym wydaniu. Połączenie delikatnego ciasta, aromatycznego farszu i roztopionego sera sprawia, że trudno poprzestać na jednej porcji. To danie idealnie odnajduje się zarówno na sycącym obiedzie, jak i na ciepłej kolacji, kiedy apetyt domaga się czegoś konkretnego. Naleśniki zapiekane z serem mają w sobie wszystko, co najlepsze w kuchni domowej prostotę, smak i przyjemny efekt „wow” po wyjęciu z piekarnika.

W tej wersji zyskują charakter dzięki przyprawom i wyrazistemu nadzieniu mięsnemu. Całość jest nieskomplikowana w przygotowaniu, a efekt końcowy potrafi zaskoczyć nawet stałych bywalców kuchni. Jeśli lubisz przepisy, które wyglądają efektownie, a robi się je bez stresu, jesteś w dobrym miejscu. Przejdź dalej i zobacz, jak krok po kroku przygotować naleśniczki zapiekane z serem, które szybko staną się hitem w Twoim domu!

Składniki na naleśniki zapiekane:

Ciasto na naleśniki zapiekane:

• 3 jajka
• 1/2 szklanki mleka
• 1/2 szklanki wody
• 1 szklanka mąki pszennej (najlepiej krupczatki)
• 1 łyżka oleju
• szczypta soli
• + olej do smażenia

Farsz do naleśników zapiekanych z serem:

• 0,5 kg mielonej wieprzowiny
• 1 cebula
• 2-3 ząbki czosnku
• 1 papryka (u mnie mix 3 kolorów)
• sól, pieprz, papryka ostra i słodka, bazylia i oregano
• 2 łyżki pikantnego ketchupu
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 20 dkg żółtego sera
• olej do smażenia

Przepis na naleśniczki zapiekane z serem:

Przygotowujemy naleśniki. Podane składniki dokładnie mieszamy, aż powstanie jednolita masa.

Na patelni rozgrzewamy 1 łyżkę oleju. Na rozgrzany olej wlewamy około 3-4 łyżki ciasta rozprowadzając je (najlepiej za pomocą łyżki) po całej powierzchni patelni. Smażymy do mocnego zrumienienia i przewracamy na drugą stronę.

Przygotowujemy farsz. Papryki kroimy w kostkę. Cebulę drobno siekamy i podsmażamy na patelni, następnie dodajemy przeciśnięty czosnek i papryki. Smażymy chwilę często mieszając.

Dodajemy mięso mielone.

Obsypujemy przyprawami.

Mieszamy i smażymy, aż mięso straci surowy kolor. Zdejmujemy z palnika i dodajemy ketchup oraz koncentrat. Dokładnie mieszamy.

** Na każdym naleśniku układamy porcję farszu. Całość posypujemy porcją startego sera **

Naleśniki z farszem rolujemy, kroimy na 3 lub 4 części i układamy w żaroodpornym naczyniu. Z wierzchu posypujemy startym serem. Zapiekamy w piekarniku nagrzanym do temperatury 200’C przez około 15 minut.

Bałkańskie naleśniki z serem to danie, które łączy prostotę wykonania z wyjątkowo sycącym smakiem. Jeśli szukasz sprawdzonego pomysłu na obiad lub kolację, naleśniczki zapiekane z serem będą doskonałym wyborem.

*** Smacznego ***

Polecam również:

Wytrawne naleśniki zapiekane z pieczarkami i porem

Meksykańskie naleśniki zapiekane z serem

Zapiekane faszerowane naleśniczki

Przepisy na szybkie, tanie i łatwe obiady

Imprezowe hity! Pomysły na przekąski, dania i przystawki