Aromatyczny kurczak pieczony z warzywami

Jednogarnkowy obiad z piekarnika dla całej rodziny. Soczyste pałki z kurczaka w pysznej, rumianej i chrupiącej skórce oraz aromatyczne pieczone ziemniaczki z marchewką i papryką. Palce lizać!

Aromatyczny kurczak pieczony z warzywami – składniki:

ok 1 kg części z kurczaka (u mnie pałki)
ok 0,7 kg ziemniaków
1-2 marchwie
1 czerwona papryka
opcjonalnie świeże zioła
4 łyżki oleju
Przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka mielona, papryka ostra mielona, majeranek, bazylia suszona

Aromatyczny kurczak pieczony z warzywami, przepis:

Mięso z kurczaka myjemy, osuszamy, polewamy dwiema łyżkami oleju, mieszamy i nacieramy przyprawami.

Ziemniaki obieramy, kroimy na małe części (ćwiartki, ósemki lub plastry – w zależności od wielkości ziemniaków).

Marchew obieramy i kroimy w słupki, paprykę kroimy w średniej wielkości kawałki.

Warzywa polewamy dwiema łyżkami oleju, posypujemy przyprawami i mieszamy. Wszystko przekładamy do naczynia żaroodpornego. Możemy również dodać świeże zioła.

Na wierzchu układamy przyprawione wcześniej części kurczaka.

Całość pieczemy pod przykryciem w piekarniku nagrzanym do 180’C przez 1 godzinę. Po tym czasie zdejmujemy pokrywkę, zwiększamy temperaturę do 200’C i rumienimy potrawę przez około 20 minut.

*** Smacznego ***