Ciasto shrek z bananami

Smaczne i wesołe ciasto z delicjami, które pasuje praktycznie na każdą okazje. Prosty w przygotowaniu i przepyszny deser lubiany zarówno przez dzieci jak i dorosłych. Polecam!

Składniki na ciasto shrek z delicjami:

Biszkopt:

3 jajka
pół szklanki cukru
pół szklanki mąki
pół łyżeczki proszku do pieczenia

Masa budyniowa:

3 budynie śmietankowe lub waniliowe – bez cukru
1 litr zielonego soku przecierowego typu Kubuś, Pysio
2 łyżki cukru

Masa śmietanowa:

400ml śmietanki 30%
1 zielona galaretka u mnie agrestowa

Dodatkowo:

2 opakowania delicji szampańskich o ulubionym smaku
3 -4 banany
2 zielone galaretki

Przepis na ciasto z delicjami:

Przygotowujemy biszkopt. Jajka miksujemy z cukrem na puszystą masę.

Mąkę i proszek do pieczenia przesiewamy do masy i mieszamy delikatnie, ale dokładnie za pomocą łyżki.

Ciasto przekładamy na foremkę wyłożoną papierem do pieczenia – moja blaszka ma wymiary 24×24 cm. Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 170’C i pieczemy przez około 20 minut – do suchego patyczka.

Przygotowujemy masę budyniową. W 1,5 szklanki zielonego soku rozrabiamy budynie z cukrem. Pozostały sok zagotowujemy, dodajemy rozrobione budynie, mieszamy i gotujemy, aż masa zgęstnieje.

Ciepłą masę rozprowadzamy na wystudzonym biszkopcie i całość odkładamy do całkowitego wystudzenia.

Na masie budyniowej układamy delicje.

Galaretkę rozpuszczamy w szklance gorącej wody i odstawiamy do wystudzenia.

Gdy galaretka całkowicie ostygnie (ale jeszcze nie tężeje), ubijamy śmietankę na sztywno. Dodajemy galaretkę i mieszamy.

Śmietankę wylewamy na delicję, wyrównujemy. Na wierzchu układamy plasterki bananów.

Pozostałe 2 zielone galaretki rozpuszczamy w 800ml gorącej wody i odkładamy do wystudzenia. Po tym czasie banany zalewamy najpierw delikatnie kilkoma łyżkami galaretki i wstawiamy na chwilę do lodówki, aby galaretka stężała i „przytrzymała” banany, aby się nie przemieszczały po całkowitym zalaniu galaretką.