Klopsiki w kremowym sosie cheddar

Klopsiki w kremowym sosie cheddar

Soczyste i rumiane pulpeciki, w niebiański sosie serowym. Pyszny i treściwy obiadek, którym spokojnie naje się cała rodzinka. Najlepiej smakują podane z ryżem lub makaronem 🙂

 

 

Składniki:

  • Klopsiki:

500g mielonego mięsa wieprzowego

1 czerstwa bułka namoczona w mleku

1 jajko

1 cebula

przyprawy: sól, pieprz, majeranek, papryka słodka i ostra

mąka do obtoczenia klopsików

olej do smażenia

  • Sos:

1 cebula

1 ząbek czosnku

1 łyżeczka masła (najlepiej klarowanego)

1 łyżka mąki

1,5 szklanki mleka

150g pomarańczowego sera cheddar

przyprawy: sól, pieprz, gałka muszkatołowa, papryka ostra, suszona bazylia

natka pietruszki

 

 

 

*** Do mięsa mielonego dodajemy jajko, namoczoną oraz odciśniętą bułkę i przyprawy –do smaku ***

*** Wszystko razem dokładnie mieszamy, aż powstanie jednolita masa. Następnie dodajemy drobno pokrojoną cebulę, ponownie mieszamy ***

*** Z masy mięsnej formujemy kulki i obtaczamy je w mące ***

*** Klopsiki obsmażamy z każde strony na rozgrzanym oleju na rumiano ***

*** Podsmażone mięso przekładamy na talerz, a na patelnie dokładamy masło i podsmażamy na nim drobno pokrojoną cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek ***

*** D cebulki dodajemy mąkę i całość chwilę jeszcze smażymy ciągle mieszając ***

*** Następnie wlewamy mleko i zagotowujemy. Gotujemy ciągle mieszając, aż sos zgęstnieje ***

*** Do sosu dodajemy starty na tarce o dużych oczkach ser cheddar ***

*** Mieszamy i przyprawiamy do smaku ***

*** Dodajemy klopsiki i całość dusimy na wolnym ogniu, pod przykryciem, przez około 10 minut ***

*** Podajemy posypane suszoną bazylią i świeżą natką pietruszki ***

*** SMACZNEGO ***

 

 

 

POLECAM TAKŻE:

  • DANIA JEDNOGARNKOWE – POMYSŁY NA SZYBKIE I PYSZNE OBIADY KLIKNIJ TUTAJ

 

 

 

 

KOMENTARZE