Kruche rogaliki z jabłkami jak u babci
Nic nie pachnie tak pięknie jak świeżo pieczone rogaliki wypełnione soczystymi, cynamonowymi jabłkami. Kruche rogaliki z jabłkami jak u babci zachwycają swoją delikatnością, mięciutkim wnętrzem i chrupiącą, maślaną skórką, która po prostu rozpływa się w ustach. To przepis szybki, prosty i absolutnie niezawodny, idealny na rodzinne popołudnie lub słodki poczęstunek dla gości. Jeśli masz ochotę na domowy wypiek, który smakuje jak z tradycyjnej babcinej kuchni, koniecznie czytaj dalej i poznaj wszystkie szczegóły!
Składniki na rogaliki z jabłkami jak u babci
Ciasto:
- 350g mąki pszennej
- 200g zimnego masła – 1 kostka
- 2 łyżki cukru pudru
- 4 żółtka
Nadzienie:
- 2 jabłka
- 2 łyżki cukru waniliowego
Dodatkowo:
- Cukier puder do posypania rogalików
Wszystkie składniki na ciasto przekładamy do miski, masło kroimy w dużą kostkę
Następnie wszystko zagniatamy razem, aż powstanie jednolite ciasto i wkładamy do lodówki na około 1 godzinę.
Po tym czasie ciasto na rogaliki z jabłkami dzielimy na cztery części.
Jabłka obieramy, kroimy w kostkę i mieszamy z cukrem waniliowym.
Każdą część ciasta na kruche rogaliki z jabłkami rozwałkowujemy na posypanym mąką blacie, na kształt koła.
Następnie koło dzielimy na osiem trójkątów. Na szerszej części każdego trójkąta kładziemy 1 łyżkę pokrojonych jabłek.
Trójkąciki zwijamy w rogaliki i dobrze sklejamy.
Rogaliki z jabłkami układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180’C przez około 15-20 minut – do mocnego zrumienienia.
Po upieczeniu kruche rogaliki z jabłkami posypujemy cukrem pudrem.
*** Smacznego ***
Polecam również:
Rogaliki z kajmakiem i solonymi orzeszkami
Przepisy na pyszne i efektowne ciasta
Imprezowe hity! Pomysły na przekąski, dania i przystawki
Nie polecam przynajmniej do rogalików. Ciężko cokolwiek uformować. Ciasto mało elastyczne nawet nie dało się rozwałkować tak cienko jak na zdjęciu. Jak na razie moja największa porażka kulinarna mimo ścisłego trzymania się przepisu.
Robilam juz wiele przepisow z tego bloga i zawsze wszystko wychodzilo pysznie! Tym razem probowalam wlozyc jablka do srodka rogalika i zupelnie mi to nie wychodzilo. Po kilku probach ostatecznie zrobilam bez jablek. Rogaliki wyszly smaczne ale faktycznie, dosc trudno je wykonac.
Ciasto wyszło beznadziejne a robiłam co do joty z przepisem, w ogóle się nie sklejało, nie można było zawinąć rogalika bo wszystko się rozpadało, Wielkie rozczarowanie
Mi wyszły idealne, kruche i przepyszne. Podczas wałkowania podsypałam mąką i było ok. Ciasto nie jest słodkie ale nadzienie jest i do tego na końcu posypujemy cukrem pudrem, jak dla mnie to w zupełności wystarczy i w smaku są super!
Tragedia. Ciasto w ogóle nie było słodkie. Ciężko było je skleić. Nie polecam tego przepisu.