Sernik z owocami na kruchym cieście
Pyszne i proste letnie ciasto. Sernik na kruchym spodzie, idealny do weekendowej kawki.
Składniki na sernik z owocami na kruchym cieście:
Ciasto:
- 230g mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 4 łyżki cukru
- 150g zimnego masła
- 1 jajko
Masa serowa:
- 700g twarogu sernikowego
- 3/4 szklanki cukru
- 1 budyń śmietankowy – 40g
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 1 jajko
Dodatkowo:
- 0k 250g owoców (np. maliny, truskawki, borówki, jagody itp)
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
Przepis na sernik z owocami na kruchym spodzie:
Wszystkie składniki na ciasto zagniatamy razem, aż powstanie jednolita struktura.
Ciasto dzielimy na dwie nierówne części. Mniejszą część zawijamy w folię i wkładamy do zamrażarki. Większą częścią ciasta wylepiamy spód blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Użyłam blaszki o wymiarach 20×33 cm.
Twaróg z cukrami, jajkiem i budyniem (proszkiem) miksujemy krótko mikserem, do momentu aż składniki się połączą.
Na ciasto w foremce wylewamy masę serową i na wierzchu układamy owoce.
Owoce posypujemy mąką ziemniaczaną. Na wierzch ścieramy na tarce o dużych oczkach ciasto z zamrażarki.
Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180’C i pieczemy przez 50 minut.
Kroimy po wystudzeniu.
*** Smacznego ***
Polecam również:
Sernik Biały Puch z brzoskwiniami
Jaki twaróg sernikowy?