Surówka wielowarzywna z kapustą pekińską
Taka surówka często gości na moim stole jako smaczny i kolorowy dodatek do obiadu. Jest prosta i szybka w przygotowaniu, ale najlepiej żeby poleżała w lodówce co najmniej pół godziny przed podaniem, aby smaki się przegryzły. Pyszny sos sprawia, że surówka jest bardzo soczysta i przepyszna. Polecam!
Soczysta surówka wielowarzywna – składniki:
- 1/2 główki kapusty pekińskiej
- 1 marchewka
- 1 papryka (użyłam pół żółtej i pół czerwonej)
- 5 rzodkiewek
- pół czerwonej cebuli
- pół pęczka zielonej pietruszki
Sos do surówki wielowarzywnej:
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka miodu
- sól, pieprz
Soczysta surówka wielowarzywna przepis:
Na początek drobno kroimy kapustę i przekładamy ją do dużej miski.
Następnie marchew obieramy i ścieramy na tarce o małych oczkach.
Papryki, cebulę i rzodkiewki kroimy w kosteczkę.
Pietruszkę drobno siekamy.
Wszystkie składniki łączymy razem, mieszamy.
Przygotowujemy sos: w miseczce mieszamy majonez, jogurt, miód, sok z cytryny oraz przeciśnięty czosnek.
Tak przygotowany sos dodajemy do surówki.
Całość dokładnie mieszamy i przyprawiamy do smaku solą oraz pieprzem.
Surówkę odkładamy do lodówki na co najmniej pół godziny przed podaniem.
*** Smacznego ***
Polecam również:
Sałatka przyjęciowa z kurczakiem
Surówka wielowarzywna z pysznym sosem
Imprezowe Hity! pomysły na przekąski, dania i przystawki
Dania jednogarnkowe! szybkie i pyszne obiady
