Surówka wielowarzywna do obiadu - surówka z pysznym sosem

Surówka wielowarzywna z pysznym sosem

Kolorowa, chrupiąca i pełna świeżości surówka wielowarzywna to prosty sposób, aby zwykły obiad zamienić w coś naprawdę apetycznego. Połączenie soczystych warzyw sprawia, że każdy kęs jest lekki, a jednocześnie wyrazisty w smaku. Ta surówka wielowarzywna do obiadu doskonale równoważy cięższe dania i wprowadza na talerz przyjemną świeżość. To nie tylko zdrowy dodatek, ale też szybki sposób na przemycenie większej porcji warzyw w codziennym menu. Jeśli szukasz uniwersalnego przepisu, który pasuje niemal do wszystkiego to jesteś we właściwym miejscu.

Surówka wielowarzywna do obiadu – składniki:

1/3 główki kapusty
2 marchewki
ok 6 rzodkiewek
pół pęczka koperku
pół szklanki kukurydzy konserwowej
pół czerwonej papryki
sól i pieprz – do smaku

Sos do surówki wielowarzywnej:

2 łyżeczki miodu
2-3 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki soku z cytryny

Surówka wielowarzywna przepis:

Kapustę drobno szatkujemy i przekładamy do miski. Wsypujemy łyżeczkę soli i całość dokładnie mieszamy.

Marchew i rzodkiewki ścieramy na tarce o małych oczkach. Paprykę kroimy w małą kosteczkę, a koperek drobno siekamy, kukurydzę odsączamy z zalewy. Wszystkie składniki dodajemy do kapusty.

Wszystko dokładnie mieszamy.

Przygotowujemy sos do surówki: miód przekładamy do małej miseczki, zalewamy sokiem z cytryny i mieszamy, aż miód się rozpuści. Dodajemy oliwę z oliwek i ponownie mieszamy.