Meksykański kociołek z pulpecikami
Przepyszne i bardzo szybkie danie jednogarnkowe z klopsikami wieprzowymi, ryżem i dużą ilością kolorowych warzyw. Super pomysł na sycący obiad dla całej rodziny. Polecam mój przepis na meksykański kociołek z klopsikami.
Składniki na meksykański kociołek z pulpecikami:
- 0,5 kg mielonego mięsa wieprzowego
- 1 cebula
- 1/3 szklanki bułki tartej
- 1/3 szklanki mleka
- 1 jajko
- przyprawy do mięsa: pieprz, sól, papryka mielona słodka oraz ostra, majeranek
- 1/2 szklanki mąki do obtoczenia klopsików
- 100g białego ryżu – 1 woreczek
- 1 płaska łyżka przyprawy curry
- 1 łyżka masła
- 1 opakowanie meksykańskiej mrożonki warzywnej
- olej do smażenia
Przepis na meksykański kociołek z klopsikami:
Cebulę drobno kroimy, podsmażamy na niewielkiej ilości oleju i studzimy. Bułkę tartą zalewamy mlekiem i odkładamy do wchłonięcia.
Do mielonego mięsa dodajemy namoczoną bułkę tartą, cebulę, jajko oraz przyprawy do smaku. Całość dokładnie mieszamy.
Z masy mięsnej formujemy malutkie klopsiki, które następnie obtaczamy w mące.
Klopsiki podsmażamy na niewielkiej ilości oleju, ze wszystkich stron na rumiano.
W tym czasie gotujemy ryż według przepisu na opakowanie, z dodatkiem przyprawy curry i płaskiej łyżeczki soli.
Mięso zdejmujemy z patelni lub garnka, a na tym samym tłuszczu podsmażamy mrożone warzywa przez około 2 minuty.
Następnie dodajemy klopsiki, mieszamy i całość dusimy pod przykryciem przez około 10 minut. Po tym czasie dodajemy ugotowany ryż oraz łyżkę masła.
Wszystko mieszamy i smażymy do czasu, aż masło całkowicie się rozpuści.
Całość doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
*** Smacznego ***
Polecam również:
Dania jednogarnkowe – pomysły na szybkie i pyszne obiady
Pomysły na niedzielny i świąteczny obiad
