Soczysta surówka z kiszoną kapustą
Smaczny, zdrowy i kolorowy dodatek do obiadu, który świetnie sprawdzi się szczególnie w sezonie zimowym. Prawdziwa bomba witaminowa!
Surówka z kiszoną kapustą – składniki:
- 0,5kg kapusty kiszonej (u mnie kapusta z marchewką)
- 1 jabłko
- 1/2 papryki czerwonej
- 1/2 pęczka zielonej pietruszki
- 1 niewielka marchewka
- 1/2 szklanki kukurydzy konserwowej
Sos do surówki z kiszoną kapustą:
- 2-3 łyżki oliwy
- 1 łyżka płynnego miodu
- sól, pieprz
Soczysta surówka z kiszonej kapusty, przepis
Kapustę kiszoną kroimy na drobniejsze kawałki.
Pietruszkę drobno siekamy.
Jabłko ścieramy na tarce o dużych oczkach.
Paprykę kroimy w drobną kostkę.
Marchew ścieramy na tarce o małych oczkach.
Wszystkie składniki przekładamy do dużej miski i dodajemy odsączoną z zalewy kukurydzę konserwową.
Wszystko razem dokładnie mieszamy.
Przygotowujemy sos: oliwę mieszamy z miodem i dodajemy trochę soli oraz pieprzu.
Całość przekładamy do miseczki z warzywami i mieszamy. Surówkę możemy dodatkowo doprawić do smaku pieprzem. Nie potrzeba dodawać za dużo soli, gdyż kiszona kapusta jest dość słona.
Ponownie mieszamy i podajemy jako dodatek do obiadu.
*** SMACZNEGO ***
Polecam również:
Surówka Colesław z czerwoną kapustą
Imprezowe hity! Pomysły na przekąski, dania i przystawki
