Surówka Colesław z czerwoną kapustą
Surówka Coleslaw z białej i czerwonej kapusty to klasyczny dodatek, który zachwyca świeżością, chrupkością i delikatnie kremowym smakiem. Połączenie dwóch rodzajów kapusty nadaje jej nie tylko wyjątkowy wygląd, ale też idealną równowagę smakową – biała kapusta jest łagodna i soczysta, a czerwona wnosi subtelną słodycz oraz piękny, kolorowy akcent.
Cienko poszatkowana kapusta, uzupełniona startą marchewką, cebulą i odrobiną świeżego koperku, tworzy lekką, a jednocześnie wyrazistą kompozycję. Całość otula aksamitny sos na bazie majonezu i jogurtu, z dodatkiem soku z cytryny oraz miodu, który podkreśla świeżość warzyw i nadaje przyjemną, lekko kwaskową nutę.
To surówka idealna jako dodatek do dań obiadowych – świetnie komponuje się z mięsem, rybami, daniami z grilla, burgerami czy domowymi kotletami. Jest szybka w przygotowaniu, uniwersalna i zawsze wnosi na talerz porcję świeżości oraz apetycznego koloru.
Składniki:
- 1/3 główki białej kapusty
- 1/4 główki białej kapusty
- 1 czerwona cebula
- 1 duża marchew
- ok 3 łyżki posiekanego koperku
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
- 1 łyżka miodu
- sok z połowy cytryny
- sól, pieprz
PRZEPIS:
Kapustę białą drobno szatkujemy.
Czerwoną kapustę również drobno szatkujemy i przekładamy do dużej miski.
Cebulę kroimy w drobną kosteczkę.
Kapustę i cebulę posypujemy około łyżką soli, dokładnie mieszamy i odkładamy na około pół godziny.
Po tym czasie dodajemy startą na tarce marchew oraz drobno posiekany koperek.
Przygotowujemy sos. Do miseczki przekładamy majonez, jogurt, sok z cytryny oraz miód.
Wszystko razem dokładnie mieszamy.
Sos dodajemy do warzyw.
Wszystko razem mieszamy i doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem.
Przed podaniem przechowujemy w lodówce.
*** SMACZNEGO ***
POLECAM TAKŻE:
- Najlepsze pomysły na pyszne i niedrogie obiady! Przepisy tutaj (KLIK)
