Chrupiące jogurtowe kąski z kurczaka
Soczyste, kruche i mega smaczne nuggetsy drobiowe w chrupiącej, rumianej panierce z jogurtem. Palce lizać!
Składniki na jogurtowe chrupiące kąski kurczaka:
- 2 filety z kurczaka
- 200g gęstego jogurtu naturalnego
- 2 jajka
- 1/3 szklanki mąki pszennej
Przyprawy:
- 1 łyżeczka soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu mielonego
- 1 łyżeczka słodkiej papryki mielonej
- szczypta chilli
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
Dodatkowo:
- 1 szklanka mąki pszennej
- olej do smażenia
Przepis na chrupiące kąski z kurczaka
Mięso myjemy, osuszamy, kroimy w dużą kostkę.
W miseczce umieszczamy jogurt z jajkami, mąką i przyprawami.
Wszystko razem dokładnie mieszamy.
Kurczaka wkładamy do marynaty jogurtowej i delikatnie mieszamy, aby każdy kawałek mięsa pokrył się ciastem. Całość wkładamy na minimum 1 godzinę do lodówki (można nawet na całą dobę zostawić w lodówce).
Na 30 minut przed smażeniem mięso wyjmujemy z lodówki, aby nabrało temperatury pokojowej. Następnie kawałki mięsa wyjmujemy widelcem kolejno z marynaty i obtaczamy w mące.
Na głębokiej patelni rozgrzewamy olej i smażymy mięso z dwóch stron na rumiano.
Po wyjęciu z patelni, kąski układamy na ręczniku papierowym w celu odsączenia z nadmiaru tłuszczu.
Chrupiące kąski z kurczaka podajemy na ciepło na przykład z frytkami, surówką i ulubionym sosem.
*** Smacznego ***
Polecam również:
Soczyste i chrupiące nuggetsy z kurczaka
Pomysły na szybki, tani i łatwy obiad!
Pomysły na niedzielny i świąteczny obiad
